解剖式营销：惊艳半截筷子......摘要.pdfVIP

解解剖剖式式营营销销：：惊惊艳艳的的半半截截筷筷子子 圣诞节的晚上，带着老婆，孩子，跟朋友们一起吃 。 选了一家火锅店，在大雁塔附近。 这家店装修上还行，顶部是喷黑漆，有整体的空调系统，这个是省钱的做法。 找了一个宽敞的地方，拉开条凳坐下，边上放了两个藤条编的篮子，我们把大衣还有 包放了进去。 准备边吃边叙。 选的鸳鸯锅，中间是海鲜汤，给孩子准备的。 一圈是麻辣锅，放满了红红的辣椒。 把手机装到裤兜，拆开筷子袋，发现了半截竹筷子 原来餐饮业一直在进化。 把塑料筷子和一次性竹筷子结合起来了，这个套用到策略里，叫杂合策略。 塑料筷子把耐用，清洁不方便。 竹筷子是一次性的，用完一次就扔掉了。 把两个优势一杂合，独一无二的造型就出来了，两者兼而有之，高手之作。 透过现象看本质，我们可以学到更多。 换几个角度看看。 站在 店的角度，塑料筷子柄，能反复使用，清洁成本也比整根筷子要低。 半截竹筷子头，使用一次以后，就直接丢掉了，只有普通竹筷子的三分之一，成本又 降了三分之二。 站在食客的角度，塑料筷子柄，握起来质感不错，竹筷子头旋紧在金属凹槽上，夹菜 是竹筷子头和食物接触，如果在产品的清洁上没有什么问题的情况下，还是比较清洁 的。 在一个，这种方式挺有意思，我还把玩了一会。 当发现这个细节的时候，不禁为背后的思维喝彩。 我们继续往深里分析。 我们平时在 店吃 的时候，也会遇到这样的情况，使用一次性筷子，不管是 店还 是食客，感觉比较LOW。 使用塑料的筷子，有对卫生不放心，每次使用的时候，一般大家都会在茶杯里倒点开 水，把筷子尖涮一下。 这个痛点也是一直存在的，但是呢，可能是习惯成自然。 很多人不会在乎这一点细节，有心人发现了，就会发现里面的商机。 去淘宝上查了一下，还有挺多卖这个玩意的，关键词：可换头筷子。 然后用营销工具箱里的阿里巴巴工具查看工具搜索了一下。 进货价不贵，商机也挺多的。 看淘宝销量不大，估计市场上采用的是地推方式。 反过来说，市场远远还没有饱和的，也就是说需求量很大。 需求就是商机。 好了，就分析到这里了，项目永远不缺，缺的是发现项目的眼睛。 干货也不缺，缺的是深入进行分析下去的能力。 然后从产品销售的几个维度去分析。 客户群体是谁？ 产品好处卖点有哪些？ 采用什么样的销售方式？ 那就成了一篇论文了，哈哈。感兴趣的，可以自己去分析。 文/西安冬子 关注西安冬子，精彩持续呈现。 本文作者：西安冬子