买酸奶挑那种菌好？研究.pptVIP

买酸奶挑哪种“菌”好？ * 国内所有的奶制品中，花样最多的恐怕就是酸奶了，各种口味的酸奶很受儿童和女性的青睐，尤其是到了夏天，喝一杯清凉可口的酸奶，既营养又能开胃消暑。不过，到各大超市看一看，带“菌”的各种名词正在各类酸奶包装上唱主角，“益生菌”、“乳酸菌”、“双歧杆菌”……名称不下10种。酸奶生产商似乎也将各种“菌”的保健功能当做宣传卖点。可是对于这些“菌”，到底是什么？有什么差别？吃了会对身体产生啥好处？ ● 酸奶开始比“菌” 在超市的乳制品区可以看到，各种品牌酸奶占据了整个乳制品区冷柜的大半，“LABS益生菌群”、“AB100”、“BE80”、“LGG”、“BB－12活性双歧杆菌”、“龙根B菌”、“双歧因子”等，有些酸奶不仅标明菌类名称，还标明了菌群数量，如“每千克富含100亿个活性益生菌”等，并称是从国外进口的菌群，菌株纯正、活力强。还有些广告则大力宣传各菌种能帮助消化以及不同的保健功能，如有“平衡和改善胃肠功能”、“增强人体自身免疫能力”、“排出毒素”、“预防龋齿”等保健功能。 ●消费者：“菌”群渐欲迷人眼 然而，这些酸奶上标示的有关菌种的确让大多数消费者无法理解和分辨。在超市里，记者发现，尽管添加了益生菌群的酸奶比普通酸奶价格高一倍以上，但选择这类产品的市民并不少。酸奶包装上“平衡和改善胃肠功能”、“增强人体自身免疫能力”、“排出毒素”、“预防