餐饮部各岗位操作流程_2.docVIP

扬州市凤凰岛逸扬度假村 PAGE PAGE 1 餐 饮 部 标 准 作 业 流 程 标准作业流程目录 政策号 政策名称 餐饮部 页码 2017.11.15-1 中餐零点服务程序 第4页 2017.11.15-2 领位服务程序 第5页 2017.11.15-3 拉椅让座程序 第5页 2017.11.15-4 香巾服务程序 第5-6页 2017.11.15-5 茶水服务程序 第6页 2017.11.15-6 餐巾服务程序 第6页 2017.11.15-7 撤筷套服务程序 第7页 2017.11.15-8 点菜服务程序 第8页 2017.11.15-9 汁酱服务程序 第9页 2017.11.15-10 酒水服务程序 第10—13页 2017.11.15-11 上菜服务程序 第14页 2017.11.15-12 分菜服务程序 第15页 2017.11.15-13 烟缸的更换 第16页 2017.11.15-14 骨碟的更换 第16-17页 2017.11.15-15 桌面清理程序 第17页 2017.11.15-16 买单服务程序 第18-19页