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微生物絮凝剂产生及絮凝特性影响因素研究 　　摘要 系统的阐述了微生物絮凝剂培养基的组成、pH值、温度、通气量、接种量、培养时间等因素对微生物絮凝剂产生的影响，以及絮凝剂的分子质量、投加剂量、pH值、温度、金属离子等对微生物絮凝剂絮凝特性的影响。 　　关键词 微生物絮凝剂；微生物絮凝剂产生菌；影响因素；絮凝特性 　　中图分类号 Q939.9文献标识码A文章编号1007-5739（2008）18-0330-02 　　 　　随着工农业生产的规模不断扩大，人们对水资源的需求量和使用率不断增加，水资源供需矛盾日益加大。为缓解矛盾、改善环境，水质净化和污水处理方面的技术开发已成为现今研究的热点。 　　在众多水处理的方法中，应用较广、成本较低的方法为絮凝沉淀法。分析絮凝剂的使用现状可以看出：无机絮凝剂价格便宜，但对人类健康和生态环境会有不利影响；有机高分子絮凝剂具有用量少、絮凝能力强、絮体容易分离等优点，但其残余单体有致畸、致癌、致突变效应，因而应用范围受限；微生物絮凝剂安全高效，不存在二次污染，可生物降解，使用方便，应用前景广阔。 　　 　　1概述 　　 　　微生物絮凝剂是一类由微生物或其分泌物产生的代谢产物，它是利用微生物技术，通过细菌、真菌等微生物发酵、提取、精制而得的，是具有生物分解性和安全性的高效、无毒、无二次污染的水处理剂。微生物絮凝剂被广泛应用于畜产废水处理、染料废水的脱色、高浓度无机物悬浮液废水的处理、活性污泥沉降性能的改善、污泥脱水、浮化液的油水分离等方面。 　　 　　2微生物絮凝剂产生的影响因素 　　 　　微生物絮凝剂产生菌生长条件的好坏直接影响其是否能制备絮凝剂，并牵连絮凝剂絮凝效果的优劣。 　　2.1培养基的组成 　　（1）碳源和氮源。碳源和氮源的种类对微生物絮凝剂的产生、产生量的多少起着重要的作用。如：红平红球菌用乙醇作为碳源和葡萄糖加果糖作为碳源，絮凝活性的最大值一致；在各种受试氮源中以尿素和硫酸铵为最佳，采用氯化铵和硝酸铵也可刺激生长，但絮凝剂的产量较低[1]。广泛产碱菌以果糖为碳源培养的絮凝剂的产量超过其他所有受试碳源。寄生曲霉产生絮凝剂的最佳氮源为硝酸钠[2]。碳氮比对菌体生长和絮凝剂的合成均有较大影响。若絮凝活性物质主要成分为多糖，微生物在生长及分泌絮凝剂过程中碳源的影响大于氮源；反之，絮凝活性物质主要成分为蛋白质类，氮源的种类和数量的改变对絮凝活性的影响。 　　（2）其他物质。在培养基中加入微量生长因子，如络蛋白氨基酸、蛋白陈、酵母膏、络蛋白、丙氨酸和谷氨酸等，可以促进絮凝剂的产生。无机盐Ca2+、Fe2+、Mn2+、Ba2+的添加对絮凝剂的产生也有一定的影响，且因产生菌的不同而差异显著。EDTA、苹果酸、柠檬酸、多聚赖氨酸、小牛血清蛋白等对微生物絮凝剂的形成也有不同的影响。 　　2.2pH值 　　一般来说，初始pH值过高或过低都不利于絮凝剂的产生。细菌和放线菌在中性或偏碱性环境下，有利于产生絮凝剂，而酵母菌和霉菌在偏酸性条件下易于生长。在发酵过程中，培养液的酸碱会发生变化，pH值是一个动态变化的过程，其特点是先下降后上升，然后稳定。 　　2.3温度 　　温度是影响微生物生长代谢与存活的重要因素之一。当微生物处于最适生长温度时，有刺激生长的作用。温度太低，可以导致微生物的形态和代谢的改变温度太高，使微生物的蛋白质凝固变性而死亡。不同絮凝剂产生菌对培养温度需求有不同。产生絮凝剂的最佳温度在25～35℃之间。 　　2.4通气量 　　好氧微生物充分供氧才能快速生长，提高絮凝剂的产率。微生物不同培养时期对通气量的要求不同。王镇等研究发现培养初期增加通气量可阻止菌体絮凝成较大的凝集体，有利于产生絮凝剂，而培养后期减少通气量有利于多糖类絮凝剂的产生[3]。程金平等人研究Dfjm-1早中后各时期发现最适通气量分别为：250r/min、150r/min、100~150r/min。也有报道菌产絮凝剂的能力不受通气量的影响[4]。 　　2.5接种量 　　不同的接种量不仅影响细胞的生长还会影响絮凝剂的生成。白京生等研究发现接种量小时培养初期菌体增殖速度不快，随着培养基的更换，有活性较高的新菌体产生，可较长期维持絮凝活性；当接种量较大，初期菌体生长过快，被载体吸附后表面无剩余空间随着培养基的更换而流失，老菌丝活性下降，最终使产絮凝剂水平下降[5]。 　　2.6培养时间 　　通常在菌体生长对数期结束时，絮凝剂的活性达到最大值。Haruhiko Yokol的研究表明生物量与絮凝剂活性在培养40h后同时达到最大值，继续培养菌体量和絮凝剂活性又同步下降[6]。何宁等人同样发现培养后期的絮凝活性下降[7]。推测可能在后期由于缺少营养物质，絮凝剂作为一种营养物质被菌体吸收，或由微生物