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微生物能量代谢微型课程构思与探讨 　　 摘要：微生物代谢是生物代谢多样性的最大类群代表，微生物学中“代谢”一章的讲解需要密切联系生物化学及无机化学的相关知识，但是在有限的教学时间内难以完成相关知识的全部梳理，以MOOCS教学理论为指导，充分利用网络课程，进行“微课”教学设计，可有效解决这一问题。文章讨论了相关知识补充和“微课”设计的必要性，并提出“微课”的设计方案。 　　关键词：课程设计;微型课;网络课程 　　中图分类号：G423.04 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2014）41-0221-02 　　 微生物学（普通微生物学）主要讲解了学习微生物的形态结构、代谢营养、遗传变异及生态学等相关基础知识。微生物代谢是生物代谢多样性的最大类群代表。“代谢”一章在全书中具有核心地位，它既是前面章节铺垫的目标指向――结构是认识微生物及微生物生命活动的基础，而代谢是结构的注解，同时也是生态、遗传以及免疫的基本依据[1]。 　　微生物拥有远远超出动植物代谢的复杂性，因而在学习掌握相关知识时，要求学生的普通化学、（氧化磷酸化）生物化学（电化学学、电子传递磷酸化）的基础必须全面扎实。在多年的教学中我们发现，除个别优秀学生外，大多数学生对这一章节的学习感到困难，用学生的话来说，学习本章节，最大的感受是许多问题半懂不懂，十分尴尬。开始我们认为学生不太用心，可等到了三、四年级学生还是会对一些基本问题搞不清，而且各专业、各年级均出现类似现象，这就促使我们进行静心思考与分析。 　　一、章节内容特点分析 　　研究代谢问题的核心，一是其能量流动，二是酶促的生物大分子转化，其中能量代谢是基础。生物代谢的基础是能量，因而微生物能量代谢多样性也必然是十分丰富生动的。对此，教学大纲安排了4学时。基本知识：（1）旧知识复习：电子传递与氧化磷酸化，糖酵解，戊糖磷酸途径与柠檬酸循环;发酵。（2）知识扩展与提高：细菌电子传递链的多样性，无氧呼吸，发酵的原动力、多样性及应用，ED途径等;固氮动力学，化能自养，细菌光合作用。信息总结与提高：多样性本质所拥有的基因多样性，依靠多样的基因所编码的丰富酶类;通过呼吸的方式将各类有机与无机化合物逐步脱氢、传递，最终在将其降解为简单分子物质的同时，将生成的质子动势（PMF）通过ATP合酶转化为以ATP为主的能量，并进一步转化为化学能贮藏起来;作为对微生物广泛适应能力的注解，微生物还通过发酵将底物水平磷酸化获得能量的策略发挥得淋漓尽致。由此，微生物获得了地球上生命最为广泛的分布，成为极端环境中生命的代表。这些能力使它们成为生态系统中物质循环的核心，并为人类开发利用代谢物产品以及环境的保护与修复提供了几乎是无限的可能，使得微生物学成为21世纪最热门的生物学学科之一。 　　二、微生物代谢课程讲解所面临的困难分析 　　微生物代谢是生动的，应该受到学生的欢迎。但是正由于微生物拥有远远超出动植物代谢的复杂性，因而学习之前，相关基础知识必须要掌握地全面和清晰。我们分析，学生在本章节学习中遇到的困难是与我们的课程设计及国内相关基础课程教材特色所决定的。首先是微生物代谢的复杂性，微生物能量代谢不仅有无氧呼吸及发酵，更有化能自养，代谢的形式也十分丰富，如固氮、矿产的形成等均与代谢密切相关。所以无论电子传递链的复杂性，还是对质子动势的利用，普通生物化学中讨论的更为丰富，这一特点使得相关讨论具有复杂性，因而成为教学难点。这里，我们比较一下国内外微生物学教材对本节内容的设计就会发现，国外教材往往对相关知识加以铺垫。如《微生物学》（5版，Lansing M.Prescott等著），设计有单独的一章Chapter 8 Metabolism：Energy，Enzymes，and Regulation（第8章 代谢：能量、酶和调节作用）[2]，在《BROCK微生物生物学》（11版 M.T.马迪根著）的第5章中分别嵌入有Ⅱ能学与酶，Ⅲ氧化―还原和高能化合物，以及Ⅳ主要代谢中嵌入有电子传递与质子动势等[3]内容。这些相关的知识铺垫，往往于细节处，展现出作者的才华与个性，读起来津津有味，各类知识水平层次的人，均能感觉有收获。国内中文版的教材则一般精简，教材本身并不考虑以上知识板块的补充。目前国内考研一般要求的三个版本的微生物学教材主要有周德庆先生的《微生物学教程》、武汉大学沈萍先生编著的《微生物学》和黄秀梨主编的《微生物学》，这些教材中均无相关知识补充。可以看出，以国内出版的现有微生物学教材对于知识能力不足的学生，缺乏提取相应知识的模块。似乎相关知识，早应该在生物化学以及普通化学中学习完成了。实际以我们本科生所使用的生物化学教材来讲，同样是删繁就简的风格明显，并不注重相关素材的铺垫与提供，而且由于受到教学时数的限制，这一板块的