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94 年 5 月署授食字第 0949412804 號 食品用洗潔劑檢驗方法 Methods of Test for Food Use Detergents 1. 適用範圍：本檢驗方法適用於食品、食品器具、容器及包裝使用之洗潔劑之 檢驗，但不適用於固態肥皂、供餐具自動洗淨機使用之洗潔劑、酸液、鹼液 及漂白水等。 2. 砷之檢驗： 2.1. 檢驗方法：比色法(colorimetry) 2.1.1. 裝置 砷檢驗裝置：如圖一 ：反應瓶，內容量約 ，於 處有刻度。 A 60 mL 40 mL ：玻璃管，內徑約 。 B 6.5 mm 、 ：玻璃管，內徑約 ，連接外徑約 ，其內緣及外緣為 C D 6.5 mm 18 mm 同心圓，接觸面為磨砂玻璃。操作時，將溴化汞試紙夾入接觸 管中。 E ：橡皮塞。 ：玻璃管及凹部塞有醋酸鉛玻璃棉。 F B G ：橡皮管。 H ：夾子。 單位：mm 圖一、砷之檢驗裝置 2.1.2. 器具及材料： 2.1.2.1. 分解瓶：500 mL 。 醋酸鉛玻璃棉：取玻璃棉 ～ ，浸於 醋酸鉛溶液取醋酸鉛 2.1.2.2. 2 5 mm 9.5% ( ，溶於已滴加醋酸一滴之水 中，取出後除去過量浸 9.5 g 100 mL) 1 94 年 5 月署授食字第 0949412804 號 液，乾燥後備用。 溴化汞試紙：將層析用濾紙剪成直徑約 之圓形，浸於 溴化 2.1.2.3. 18 mm 5% 汞酒精溶液 取溴化汞 ，溶於 乙醇 中，置暗處時時振 ( 5 g 95% 100 mL) 搖一小時後取出，平放於濾紙上，令其自然乾燥後，貯存於褐色共 栓瓶中，取用時不得用手接觸反應部份。 2.1.3. 試藥：乙醇、三氧化二砷、碘化鉀、氯化亞錫、硝酸、鹽酸、醋酸鉛、 醋酸及溴化汞均採用試藥特級，氫氧化鈉、硫酸、醋酸銨、氨水及草 酸銨均採用試藥級，鋅粒無砷， ～ 或 ～ 。 ( 600 850 μm 20 30 mesh) 2.1.4. 試劑之調製： 2.1.4.1. 碘化鉀溶液： 稱取碘化鉀 ，