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浅析植保工作在保障食品安全中重要举措 　　摘 要：该文认为阜阳市通过积极开展农作物病虫害综合防治、专业化统防统治、加强市场监管等多项举措在确保农产品安全中发挥了重要作用。 　　关键词：植物保护；食品安全；农产品；病虫害；农药 　　中图分类号 S4；TS201.6 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2015）10-98-02 　　“民以食为天，食以安为先”。食品安全重于泰山，但是往往事与愿违，近年来，食品安全问题日益突出，人民对食品的安全感严重下降，食品安全问题层出不穷[1]。2013年全国农村工作会议明确提出，“要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保广大人民群众‘舌尖上的安全’”。食品安全源头在农产品，基础在农业，必须首先抓好农产品质量安全。在当前日益严峻的的食品安全形势下，实现农业安全，确保食品安全，是植保工作的重要组成部分[2]。阜阳市作为全国粮食生产大市，是国家重要的商品粮生产基地，植保工作尤为重要。笔者结合历年阜阳市植保工作开展情况，认真总结分析，探索植保工作在食品生产安全中的新举措、新思路。 　　1 积极开展农作物病虫害综合防治 　　农作物病虫害防治是农产品产量和质量安全的基础。农作物病虫害防治的好坏直接决定了农产品的产量，而在病虫害防治过程中农药残留、病虫为害程度又决定了农产品的质量。因此，农药的安全使用和病虫害综合防治工作尤为重要。 　　1.1 综合防治，达标防治 自1975年全国植保工作会议确定“预防为主，综合防治”的植保方针以来，农作物病虫害综合防治理念日益深入人心。综合防治从农业生态系统总体出发，充分发挥自然控制的作用，因地制宜协调应用必要的措施，将病虫害控制在经济允许水平之下，以获得最佳经济、生态和社会效益。在农作物病虫害防治中，要有整体思想和全局观点，要从生态观念出发，去考虑、安排防治措施，如大力推广高效低毒低残留农药，保护生态环境，降低农药残留；要以农业防治措施为基础，充分发挥其它措施的作用，如物理防治、生物防治、植物检疫等；在综合运用化学防治和生物防治时，要注意改进防治技术，特别是用药技术，使之既能杀死病虫，又能较大限度地保护天敌和发挥天敌的效能，如目前大力推广的黄板诱虫、灯光诱虫、糖醋液诱虫等，不仅达到了防治害虫的目的，也较好地保护了天敌。在综合防治中，达标防治是关键。病虫害发生数量达到防治标准防治最宜，未达到防治标准不需要防治。在部分地区，农民“有虫（病）必治，治虫（病）必净”的理念一直未得到转变，不仅造成人力、物力的浪费，而且存在农药残留，严重污染环境，破坏生态平衡，影响农产品品质。 　　1.2 积极开展药效试验，筛选高效低毒低残留农药 农药在控制重大病虫危害、减少损失、保障农业丰产丰收起到保驾护航的作用。但是，由于农药不当使用和滥用，造成的负面影响也相当突出，如环境污染、农药残留、杀伤天敌、害虫再猖獗等。推进绿色无公害农产品生产，确保农产品卫生安全，要从源头抓起[3]，做好农业生产过程中病虫害防治农药安全使用工作，切实减少农药残留污染。通过开展药效试验，掌握农药的安全使用方法及安全间隔期，筛选出适合本地区使用的高效低毒低残留农药，才能做到有的放矢、趋利避害，指导农民科学、合理用药，确保农作物用药安全。2013年阜阳市高毒农药市场专项大检查中，抽检农药合格率达到95%以上，高毒农药在市场上已基本被低毒农药替代。其中开展药效试验，筛选可替代的高效低毒低残留农药发挥了重要的作用。 　　1.3 及时上报病虫监测数据，为开展病虫防治提供依据 目前，农作物病虫害调查、原始数据记录主要集中在基层植保站。由于基层农技人员植保技术的缺乏，大量病虫原始数据得不到充分的分析、利用，农作物病虫害得不到有效地监测、预警、防治。建立农作物重大病虫害监测预警网络，及时上报田间调查数据，通过专家分析，及时反馈病虫情报，适时开展农作物病虫害综合治理，降低农业风险。目前，安徽省植保总站建立了省、市、县三级病虫监测预警网络，通过市、县植保部门上报数据，省植保总站进行汇总、分析、反馈信息，指导市、县植保部门开展农作物病虫害防治。 　　2 积极开展专业化统防统治工作 　　近年来，随着对农产品产量、品质要求的提高，农作物种植品种、结构和耕作制度的改革，以及全球气候变暖等环境因素的改变，我国农作物病虫害的发生也产生了很大的变化，呈现出种类增加、面积扩大、危害严重、治理困难的趋势。加之大量青壮劳动力外出务工经商，农民种粮积极性下降，务农劳动力素质降低，病虫害防治工作难以得到有效开展。发展病虫害专业化防治组织，实行病虫害统防统治，已成为农技系统的广泛共识，开展病虫害专业化统防统治的经济效益、社会效益和生态效益也日益明显。例如，截止到2013年，阜阳市共成立病虫害专业化统防统治组织