《食品安全地方标准 食品现制现售卫生规范》（征求意见稿）.docVIP

DB 31/****—2013 DB 31/****—2013 PAGE 1 PAGE 1 DB 31/**** DB 31/****—2013 上海市地方标准 DB 201x-xx-xx实施201x 201x-xx-xx实施 201x-xx-xx发布 上海市食品药品监督管理局发布 中华人民共和国卫生部 发布2010-06-01 中华人民共和国卫生部 发布 2010-06-01实施 2010-××-××发布 食品安全地方标准 食品现制现售卫生规范 (征求意见稿) PAGE 2 PAGE 9 前 言 本标准代替DB 31/447—2009《食品零售业现场制售现场制售卫生基本要求》。 本标准与DB 31/447—2009相比主要变化如下： ——修改了标准名称； ——修改了标准格式； ——修改了范围； ——修改了规范性引用文件； ——修改了术语和定义； ——修改了现场制售场所和设施要求； ——修改了卫生管理要求； ——修改了现场制售过程要求； ——修改了食品安全管理要求； ——删除了附录A-F。 PAGE 2