服务设计视角下商业空间城市农业.docVIP

服务设计视角下商业空间城市农业 　　摘要： 　　服务设计介入城市农业在世界范围内已有诸多成功模式，例如社区支持农业、多功能农场、社区农园等。不但传播了可持续思想，而且也在一定程度上解决了食品安全、城市自然环境匮乏等问题。本文针对新出现的商业空间城市农业现象，运用案例研究法得出商业空间城市农业的特征以及潜在机会，并初步提出设计策略，为进一步研究商业空间城市农业提供研究基础，也为相似情境下的服务设计实践提供了理论依据。 　　关键词： 　　城市农业 商业空间 服务设计 赋能 协作服务 　　中图分类号：TB47 　　文献标识码：A 　　文章编号：1003-0069（2016）-04-0124-03 　　1商业空间城市农业 　　1.1城市农业 　　城市农业可以追溯到20世纪的德国市民农园，1935年日本学者青鹿四郎首次提出这一概念。90年代初期城市农业由日本传入我国，因此国内学者受日语的影响也将其称为都市农业，与英文术语Urban Agriculture对等。国际都市农业组织、世界粮农组织和联合国计划开发署对城市农业有较为相似的定义：城市农业是指位于城市内部和城市周边地区的农业.是一种包括从生产（或养殖）、加工、运输、消费到为城市提供农产品和服务的完整经济过程，它与乡村农业的重要区别在于它是城市经济和城市生态系统中的组成部分。依据其定义，城市农业是依托于城市并为城市需求