广西地方标准《地理标志产品 西林沙糖桔》（征求意见稿）编制说明.docVIP

PAGE 1 - 广西壮族自治区地方标准 《地理标志产品 西林沙糖桔》 （征求意见稿）编制说明 西林沙糖桔概况 西林县位于广西壮族自治区最西端，地处桂、滇、黔三省（区）结合部，地处大石山区，有壮、汉、苗、瑶、等14个民族，少数民族占全县人口的90%，少数民族风情浓郁，特产丰富，民风淳朴。沙糖桔是西林特产之一，目前全县的种植面积达到11.5万亩，产量达到6万吨，产值达到2.1亿元人民币。2011年12月广西西林县获得了“中国沙糖桔之乡”称号，全县参与种植生产沙糖桔的果农达到11万人，据统计，西林县成为全国农民种植沙糖桔人均面积最多的区域，沙糖桔产业已成为西林发展经济，增加收入的主要经济来源之一。 西林沙糖桔近期在全国享有很高的声誉，其产品以清甜唯美，口感特好，甜而不粘，入口既化，没有渣子等特色深受人们青睐，价高销旺，产品供不应求。 制定标准的任务来源 2012年11月27日，国家质量监督检验检疫总局发布“2012年第183号公告”批准对西林沙糖桔实施地理标志保护。2013年4月，百色市质监局向广西壮族自治区质量技术监督局申请制定《地理标志产品 西林沙糖桔》广西地方标准计划。2013年6月，区质监局在《关于下达2013年第九批广西地方标准制定（修订）项目计划的通知》（桂质监函[2013]405号）文件中同意将《地理标志产品 西林沙糖桔 三、标准制定的目的和意义 该标准的制定、发布和实施，将有效保护地理标志产品“西林沙糖桔”的特有品性，规范西林沙糖桔的种植和生产，确保西林沙糖桔产品的质量和安全，提高西林沙糖桔的知名度，实现品牌效应，在提高西林县果农的收入、加工企业的效益和促进地方经济的发展等诸多方面均具有十分重要的意义。 四、制定本标准的依据和原则 （一）本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的 2005 年第 78 号令《地理标志产品保护规定》、GB 17924—2008《地理标志产品标准通用要求》及 GB/T 1.1—2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》编写。 （二）本标准的内容是经过对分散(户)、规模栽培企业以及收购、销售单位的生产条件进行实际调查考察，对他们的意见建议进行充分考虑，并对产品进行了抽样检验确定的。遵守了既有利于生产管理，又符合西林沙糖桔的种植栽培实际情况，提高可操作性的标准制订原则。 （三）标准制订的内容和要求参考了相关法律法规，引用了现行有效的国家和行业标准，如：GB 2763《食品安全国家标准 食品中农药残留限量》、GB/T 8210—2011《柑桔鲜果检验方法》、NY/T 496《肥料合理使用准则 通则》等。 五、指标与质监总局“2012年第183号公告”有差别的说明 该地理标志产品保护的申报时间是在2001年8月份，由于不是西林沙糖桔的结果季节，无法对果品进行全面的指标检验，而仅仅是依据有关部门提供的数据进行指标设定，因此定的指标既不科学也不能有效的反映西林沙糖桔的真实属性。此次在编制该标准前，标准起草小组专门对符合“地理标志保护范围”内的8个不同种植地点所产的西林沙糖桔进行了随机抽取样本，并送具有法定检测资质的“百色市产品质量监督检验所”进行检测，最后按检验结果（详见表1）对标准的理化指标进行制定。 表1：西林沙糖桔检验结果统计表 序号 果品产地 指标 果实 横径(d/mm) 可滴 定酸 (g/100g) 灰分 (g/100g) 蛋白质 (g/100g) 科溶性固形物 (%) 可食率 (%) 1 那劳乡当地果园 43.0 3.03 0.4 0.9 10.6 72.0 2 足别乡那雄果场 41.0 3.10 0.5 0.8 11.0 73.0 3 那佐乡政府当地果场 42.0 2.83 0.4 0.9 10.7 73.0 4 古障央达低产改造园 40.0 2.44 0.3 0.8 10.3 74.0 5 马蚌乡罗叶果园 40.0 3.69 0.4 0.8 11.3 73.0 6 普合乡政府收到果场 44.0 2.97 0.7 0.7 11.7 75.0 7 西平乡克洋农家果园 41.0 3.09 0.4 0.9 11.3 74.0 8 八达平用示范园 40.0 3.63 0.4 0.6 12.9 74.0 六、标准的起草单位和主要编制成员 见表2。 表2：起草单位和主要编制成员 序号 项目 起草单位 主要编制成员 1 百色市质量技术监督局 滕鉴森、林茂、黄志伟 2 西林县质量技术监督局 刘运日 3 西林县农业局（发展水果生产办公室） 邓朕元 七、标准的内容结构 本标准共分为8章和1个规范性附录： （一）范围 （二）规范性引用文件 （三）术语和定义 （四）地理标志产品保护范围 （五）要求 （六）试验方法 （七）检验规则 （八）标志、包装、运输、贮存 附录A：西林