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气象对坛紫菜放苗期影响探讨 　　摘要 由于近年来由于紫菜种苗(壳孢子)产生供不应求的情况,高额利润驱使个别养殖户忽视气象条件,提前进行放苗,由此导致紫菜病害频发,甚至出现种苗和紫菜的变异,不仅造成资源的浪费,更对沿海水质等环境条件造成损害。针对这种情况,本文根据坛紫菜的正常生长史,结合放苗期适宜的气象条件,遵循本地的气候变化规律,分析总结采苗期和气象条件的利弊因素,利用若干气象因子制作早期适合紫菜放苗的天气预报。 　　关键词 气象;紫菜;放苗期 　　中图分类号S5 文献标识码A 文章编号 1674-6708(2010)23-0020-02 　　 　　0 引言 　　紫菜质嫩味美,其含有大量人体所必需的氨基酸,矿物质和维生素,是品味极高的营养保健品。据福建平潭县志记载,在北宋太平兴国四年(即公元九七九年),紫菜就被列为贡品。坛紫菜是福建特产,也是紫菜中的主要名贵品种。福建省平潭岛地处台湾海峡西北部,四周环海,潮流畅通,风浪较大,十分适宜养殖坛紫菜,全县浅海滩涂人工养殖面积达万余亩,占全省沿海可供养殖紫菜滩涂面积的十分之一。 　　由于近年来由于紫菜种苗(壳孢子)产生供不应求的情况,高额利润驱使个别养殖户忽视气象条件,提前进行放苗,由此导致紫菜病害频发,甚至出现种苗和紫菜的变异,不仅造成资源的浪费,更对沿海水质等环境条件造成损害。针对这种情况,本文根据坛紫菜的正常生长史,结合放苗期适宜的气象条件,遵循本地的气候变化规律,分析总结采苗期和气象条件的利弊因素,利用若干气象因子制作早期适合紫菜放苗的天气预报。 　　1 资料分析 　　坛紫菜生长史经历有叶状体(即人们食用的部分)和丝状体两个明显不同的生长发育阶段。丝状体成熟产生壳孢子,是萌发为叶状体的“种子”;而叶状体成熟过程产生果孢子,则是丝状体的“种子”。叶状体是一年生的,一般生长在水温4～28℃之间,每年3~4月份当水温升到20℃已上时,就开始逐渐衰老。 　　目前,丝状体的室内人工培养已取得相当成果,产量大大提高。而叶状体必须生活在海洋的潮湿带里,要进行人工移植(采苗),才能大面积生产。坛紫菜的采苗即壳孢子采苗是在秋季,这时冷空气开始活动,气温的下降,促使人工培育已成熟的丝状体,在短时间内放散壳孢子,并使壳孢子均匀的附着于养殖的网帘或其它设施,让其在自然的环境中萌发、生长成食用的紫菜。 　　采苗的效果如何,受到许多客观因素的影响,如丝状体的成熟度、潮汛、盐度、ph值、水温、风浪等等,这些都和气象条件的变化关系密切。 　　受季风气候影响,平潭海区在夏秋交替的9月份,水温、气温总的趋势是逐旬下降,正所谓谚语“白露秋风夜,一夜冷一夜”。通过查询有关平潭水文气象要素的历史资料(见表1、表2、表3)可知,本地夏季高温常持续到9月上旬,其旬、侯平均气温值均大于27℃,中旬则开始明显下降。表层海水温度的变化趋势是9月上旬平均值小于气温且小于27℃,到了中旬,平均气温和水温就相当接近,原因是海水热容量大,其变化呈滞后现象。而下旬气温和水温都降到26℃以下。从稳定通过界限温度分析,则稳定通过27℃的终日为9月20日(概率为80%)。 　　2 采苗期应关注的气象 　　平潭沿海紫菜采苗通常在“白露”到“寒露”节气进行,多数年份在9月中旬大面积采苗,也有在上旬就采苗,下旬则处于扫尾阶段。这期间就要根据当时的气温、水温等气象条件进行作业。而9月份是“台风季”又是“后汛期”,这一时期不但有副热带高压时强时弱的变化,也常有台风的侵袭,还有北方刚开始活跃起来的冷空气南下影响到台湾海峡区域。各种天气系统相互作用,此消彼长是这一时期的气候特征。如何趋利避害,选择有利的气象条件进行壳孢子采苗作业,是养殖户所关切的。因此在采苗期间应特别关注以下几个与气象有关的事项。 　　1)采苗时海水比重应在1.020~1.025之间为宜,不宜低于1.015。这就要注意在出现暴雨或连续大雨天气过后的一定时间内不宜采苗,尤其是在台风对本海区有较大影响时,不应急于采苗。 　　2)采苗最好是在大潮期间进行。由于大潮时,海水变动范围大,流速、潮差、水质、营养盐等条件都比较优越,而小潮时,干潮时易被晒干致死,所以一般选择在大潮前后4天采苗为宜。 　　3)把成熟的壳孢子移到海区潮间带进行放苗,由于其生活环境发生改变,要在自然状态下的海水和空气两种介质的变动中生存,故此间要求气温在27~25℃以下,表层海水温度在26~25℃以下,最适宜放散壳孢子的水温为20~25℃。 　　4)需注意在初秋当冷空气南下影响使海区降温,采苗时间应掌握在温度下降的前期,这样可使壳孢子利用短暂温度骤降条件,顺利放散并萌发生长,最好不要拖到降温的后期采苗,因那样虽能放散壳孢子,但温度很快要回升,则不利于萌发而影响了出苗。 　　根据长期养殖紫菜