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氮素水平对冬小麦地上部分锌积累和转运影响 　　摘要：为明确大田条件下小麦地上各器官中锌积累和转运特点及其对氮肥水平的响应，以西农3517和温麦18为供试材料，在0、120、240、360 kg/hm2等4个氮素水平下，测定小麦各生育时期、不同器官中的锌含量。结果表明，开花后，小麦各器官含锌量逐渐降低，变化范围为5.76～56.42 mg/kg。其中，开花期，各器官含锌量表现为颖壳穗轴叶茎叶鞘，成熟期表现为籽粒颖壳穗轴叶叶鞘茎。拔节-抽穗期与灌浆期是小麦各器官锌累积最快的时期。花后小麦各营养器官中，以颖壳和茎秆中锌积累和转运量最大，籽粒锌积累主要靠各器官再分配。施氮可以显著影响小麦锌含量、转运量和产量，且随施氮量的增加，基本呈现出先增加后降低的趋势。综合分析，以施氮肥 240 kg/hm2 为宜。 　　关键词：小麦；锌；氮肥；积累量；转运 　　中图分类号： S512.1+10.6文献标志码： A文章编号：1002-1302（2016）05-0102-04 　　锌是作物的必需元素，在冬小麦的生长发育中具有重要的生理生化功能[1]，且与籽粒的品质和产量也密切相关[2-3]。同时，小麦籽粒中锌的含量直接关系到人类的健康水平，缺锌可引起机体发生病变[4]。因此，提高小麦锌含量的问题急需解决。目前，通过改变农艺措施，是提高作物籽粒锌含量最有效的途径。合理施用氮肥能够促进小麦高产，对籽粒中微量元素的含量也有一定影响[5]。氮肥可促进土壤酸化，土壤中锌的有效性也随之增强，有利于植株对锌的吸收和籽粒积累，高氮处理显著高于常规施氮处理，且籽粒中的氮和锌含量存在显著正相关关系[6-7]。然而，前人的研究多侧重于氮肥施用量对籽粒微量元素含量的影响，而关于不同氮肥水平对小麦各生育时期，不同器官锌的积累、分配和转运规律影响的研究鲜见报道。因此，本试验采用河南省普及较广的2个高锌与低锌小麦品种（系）为材料，分析不同施氮量对不同生育时期小麦植株各器官含锌量、积累量、分配和转运的调控效应，以期为提高籽粒的微量营养品质及“营养育种”提供理论参考，并根据不同小麦品种中微量元素的积累、转运状况，提出合理的施氮范围，指导农田生产。 　　1材料与方法 　　1.1试验地基本情况 　　田间试验于2013―2014年在河南科技大学农场进行。土壤为沙质壤土，土壤基础肥力为：有机质19.9 g/kg，全氮0.98 g/kg，碱解氮65.27 mg/kg，速效磷15.98 mg/kg，速效钾120 mg/kg，有效锌3.67 mg/kg。 　　1.2试验材料与设计 　　试验供试品种为西农3517和温麦18（种植前采用原子吸收法对黄淮海地区普遍种植的70个品种的成熟期籽粒进行锌含量测定，筛选出的锌含量最高和最低的品种）。试验采用裂区设计，主区为品种，副区为施氮量，设置4个氮素水平，分别为0、120、240、360 kg/hm2。共8个处理组合，3次重复，随机排列，小区面积为5 m×2.5 m。行距25 cm，种植密度为240万苗/hm2。氮肥50%基施，50%在拔节期结合浇水追施，各处理均施底肥172.5 kg/hm2 K2O和135 kg/hm2 P2O5。试验田管理同一般高产田。 　　1.3样品采集及测定 　　分别于越冬期、返青期、拔节期、抽穗期、开花期和成熟期在各小区按5点取样法取20株，将植株清洗干净，按叶、茎、叶鞘、穗轴、颖壳、籽粒分解，放置烘箱内于105 ℃下杀青 25 min，然后在80 ℃下烘干至恒质量。待冷却后使用1/1 000 天平称各器官干质量，用于计算锌的积累量。测定各器官含锌量前须将样品粉碎过60目筛，用HNO3-HClO4法消解，然后用原子吸收分光光度仪测定[8]。 　　1.4数据处理及分析方法 　　积累量=群体总干质量×锌含量； 　　转运量=开花期锌积累量-成熟期锌积累量； 　　吸收量=积累量-转运量。 　　采用 Excel 和 SPSS 统计软件进行方差分析。 　　2结果与分析 　　2.1不同器官开花期和成熟期锌含量的变化 　　由表1可知，在小麦开花期，穗部含锌量最高，西农3517和温麦18均表现为颖壳穗轴叶茎叶鞘；在成熟期，籽粒中含锌量最高，2个品种均表现为籽粒颖壳穗轴叶叶鞘茎，但温麦18颖壳、穗轴和叶的含锌量差异未达显著水平。开花至成熟期，2个品种各器官（除籽粒）锌含量呈逐渐下降的趋势，其中茎和颖壳锌含量下降速率较快，叶片锌含量下降速率最慢，西农3517的下降速率分别为66.6%～69.3%、50.0%～70.6%、32.1%～48.5%，温麦18的下降速率分别为62.9%～70.9%、69.0%～70.5%、36.2%～40.2%。 　　由表1还可看出，施氮量显著影响2个品种植株各器官的含锌量，随施氮量的