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植物种子在农业中重要地位和作用 　　摘 要：种子是植物特有的繁殖器官，植物生命体的生长和发育离不开种子。在农业和畜牧业生产中，种子是最基本的生产资料。该文总结了种子在现代农业中发挥的地位和作用，阐述了现代农牧经济发展过程中对种业的新利用、新要求，为种子科研工作者的研究提供理论参考。 　　关键词：种子；农业；研究 　　中图分类号 S35 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2013）24-46-02 　　种子是具有生命活力的植物幼体，是植物生长发育的前提。农牧业的基础在于植物种植，种植业的延续与发展依赖于健康优良的种子。“春种一粒粟，秋收万颗籽”，现代农牧业高产、高效、优质、安全的生产发展，离不开优良的植物种子。在植物生活史中，种子萌发期是对环境最敏感的时期，通常会受到一系列内外界环境压力和限制性因子的影响，使种子内部的生理活动减慢，呈现发育迟缓或滞停现象。农牧业生产中，植物种群的成功建植，与影响种子萌发的内外因子密切相关。因此，总结和研究优质农牧种子萌发的内外影响因子，提高种子存活率、增加幼苗抗逆性和农牧作物经济产量，促进作物向新的区域发展，扩大农牧产品种植面积以达到增产增收的目的，是农牧工作者的艰巨任务。 　　1 种子的重要性 　　种子是植物界从低等菌藻植物到高等被子植物进化的产物，被视为生殖器官，与植物有性生殖和种族繁衍密切相关[1]。在生物学中，种子是具有生命的有机体，能够不停的进行呼吸代谢作用，并能在一定条件下发育成新的植物个体。在植物生活史上，种子的形成和发育有着重要地位和作用，能够把品种全部生物学特性和优良的遗传性状传递给后代。在农牧业实际生产中，种子是重要的起跑和助推器，是最基本的生产资料。成熟健康的种子，在适宜外界条件下，经过一系列同化和异化作用开始萌发，使休眠的植物生命幼体恢复新陈代谢，逐渐生长形成一株能独立生活的植株幼苗。种子是植物系统发育过程中保持生命连续性的物质基础，它包含生命有机体的各种遗传因子，使植物不间断的繁衍生息[2]。种子虽然在形状、大小、颜色等各方面存在着较大的差异，但其基本结构都是一致的。成熟种子的形成，不仅使得早胚能够得到母体的保护，也为植物幼体胚胎的生长发育提供充足的养分养料，使其长成完整的独立植株生命体。因此，植物生命体的生长和发育与种子的优劣息息相关[3]。 　　2 种子在农业生产中的地位和作用 　　种子是农业生产中最基本的生产资料。农业是从播种开始的，播种后种子能否发芽、出苗、成苗是高产高质的基础。农业生产的基础是种植业，而种子是种植业的延续与发展，是具有生命力的特殊生产资料。在发达国家中，优良种子在农业增产和丰产中起关键作用。据统计，世界上90%的食用农作物都是用种子播种进行栽培的，农业生产中离不开不可替代的必须物质――种子[3]。没有种子，农业生产就无法进行。各国农业的飞跃突破，都是通过走品种改良之路得以实现。20世纪六七十年代，西方国家掀起一场震动世界的“绿色革命”――种子革命。美国通过推广玉米杂交种，使得玉米总产量达世界玉米总产量的40%以上，几乎独霸世界玉米种子市场，成为世界上第一玉米生产国。小麦和大豆等作物品种改良，也使美国成为世界上谷物类农产品最大出口贸易国，出口量占世界出口总量的1/2以上[4]。同样，墨西哥、印度的小麦成功引种，也使他们小麦产量迅猛增加。这些国家农业的迅速发展，离不开种子的重要助推作用。 　　中国是农业大国，祖先们在从事生产中就认识到种子的重要性，并发明了农作物的选育和留种。近年来，环境恶化和经济发展使我国耕地面积不断减少，但我国农业生产仍迅速发展，各农产品产量都加倍增长。粮食丰产和增收，种子的不断改良具有重要贡献。据不完全统计，新中国成立以来，主要农作物生产种已经进行了多次品种更换，并使品质、抗性得到巨大改善。改革开放以来，杂交玉米和杂交水稻的广泛应用，促使我国粮食产量大幅度增长，解决了我国人口大国吃饭难的问题。“一粒种子可以改变世界”成为世界对种子认识的重要诠释，由此可见，种子在农业生产中的重要作用和地位。 　　3 种子在畜牧业中的地位和作用 　　畜牧业的发展对粮食有很大的依赖性，世界上畜牧业发达国家大多以粮食为后盾，而我国人口众多，人均粮食占有量有限，这种情况下，若将大量粮食用在畜牧业上作饲料粮，久而久之，会造成粮食紧缺的危机。因此解决饲料问题，必须通过培育优质、高产、高营养的饲草来实现。因此，当前畜牧业发展面临的最大困难，就是选育易生长、周期短、营养全面、产量高的优质牧草种子。优良牧草种子是高效饲草饲料生产的遗传基础。牧草种子品质的优劣，直接影响饲料和牧草的产量，是草业生产的先决条件，与发展我国农牧区商品经济、促进科技兴牧、保证再生产的顺利进行和农牧区繁荣富强密切相关[5]。在畜牧业中，种子不但是用来交换