如何用环境俘获女性顾客？不妨学学莫斯科这家餐厅.docVIP

如何用环境俘获女性顾客？不妨学学莫斯科这家餐厅 都说女人的钱好赚，餐厅经营也一样，俘获了女性顾客的信赖，餐厅生意差不到哪里去。而想要吸引女性顾客，可以从餐厅设计上做文章。 我们总是在探讨各种餐厅设计的案例，设计师可能会从选材、结构、功能性以及灯光效果等方面去处理，但对于一般食客来说，如何在就餐过程中带给他们愉悦体验及丰富的视觉感受或许才是最重要的。 你可能认识那款老式大众车 T1──著名的小清新标配，五月天开的咖啡馆 Stay Real 也有用。今天介绍的这家莫斯科的 Obed Bufet 餐厅同样配了一个，蓝色的，被改装后成为了一个颜值与功能齐备的柜台，堆满了甜甜圈、蛋糕之类的甜品。 你看到后面就会明白为什么要一个这种车。它真的起到画龙点睛的作用。 操刀这家餐厅设计的是来自纽约的设计机构 BUREAU BUMBLEBEE。用设计师的话来说，这是在俄罗斯最雄心勃勃也是最大的一家 Obed Bufet 餐厅。 它位于莫斯科阿尔巴特大街(Arbat Street)上。整个空间的体量很大，但设计师通过各种趣味十足颇具童话感的装饰物，肢解了空间的空旷感，还细心地设计了用餐的顺序，使得整个餐厅看上去给人一种亲切的感觉。 而在餐厅后方，一条明亮通透的玻璃走廊又让食客恍如来到了一个如家一般温暖舒适的环境中。 综合来看，BUREAU BUMBLEBEE 厉害的地方是用了各种设计元素，而且叠加了丰富的暖色调──彩绘木板、瓷砖、混凝土等各种材质均有体现，搭配着各色的瓶瓶罐罐以及彩色木勺子──却不会显得杂乱无章。 最重要的是，这样的复杂组合其实平衡了单个物件的质感。简单来说，就是不需要那种特别厉害的、一看就很贵的东西镇场子。难怪设计师表示，这样的做法其实都是呼应了最初的设计出发点，如何在有限的预算情况下，为食客提供美好的用餐体验。 现在说回那个 T1，你看，如果没有这个东西，整个餐厅就会显得太软绵绵了一点，没有大件的东西让人记住这个地方。它毕竟是个餐厅啊。 但是如果你有意做这样一个空间，不妨模仿一下试试看哦。除了那辆 T1，所有小东西都不难购置。 彩色木勺墙 厨房区域 橱柜 卫生间