广东凉茶的“泻火”作用与物质基础研究.pdfVIP

世界科学技术—中医药现代化 中药研究 本文经编委遴选,英文版将通过ScienceDirect 全球发行。 广东凉茶的“泻火”作用与物质基础研究元 元元 元元 暨南大学中药及天然药物研究所 广州 510632 阴何蓉蓉 姚新生 ） 沈阳药科大学中药学院 沈阳 110016 栗原博元元 暨南大学中药及天然药物研究所 广州 510632 ） ： ，广东凉 要 近年来，人们十分关注广东凉茶的“泻火”作用。本研究室的系列研究结果表明 茶可以改善应激负荷大鼠脑内神经递质水平，减轻拘 应激负荷引起的小鼠免疫功能低下，并对拘 负荷诱发小鼠氧化应激性炎症及肝损伤也有明显的改善作用；还可以提高拘 应激负荷小鼠糖耐 受能力及加速脂肪能源的利用等活性，以达到改善“上火”时机体的疲劳状态。机制研究结果表明，广 东凉茶抗应激作用是调节机体内环境稳定实现的，与减缓拘 负荷小鼠体内RNS 及 ROS 的过度产 生，改善清除自由基的链式反应中关键酶SOD 和GPX 的活性及相关基因的表达，保护小分子抗氧化 物质GSH 的耗竭相关。化学成分研究结果表明广东凉茶富含Gallic acid, Protocatechuic acid, (+)- Catechin, 4 -Hydroxybenzoic acid, Caffeic acid, Ellagic acid -4 -O -xylopyranoside, Isoquercitrin, Ellagic acid 等活性成分，这些化学成分可能通过调节机体内环境稳定，缓解细胞内的氧化应激状态从而达 泻 ”的 。 到“ 火 功效 关键词：广东凉茶 王老吉凉茶 上火 泻火 应激反应 经济高度发达的现代社会，生活节奏加快，使人 包括中枢神经、内分泌及免疫系统的应激负荷反应 的精神压力不断增大，“上火”问题已成为人们关注 过程[1] 。因此，寻找适合的应激动物模型对推进应激 的话题。传统医学认为，“上火”是多种症状群的总 和“上火”研究有极其重要的意义，国内外进行了大 称。它是由于各种原因使人体内的阴阳平衡遭到破 量的 于应激的产生机制、病理变化及临床方面的 坏而出现的一些火热症状，多为机体受到刺激因素 研究，通过电刺激、热刺激、冷刺激、夹尾、拘束等实 所引起的一系列生理或病理综合反应。现代医学认 验方 ，建立了各种应激动物模型。目前，我们实验 为 “上火”是机体对应激负荷在心理和生理上产生的 室在使用包括大鼠转笼应激模型、游泳绝望应激及 一种不协调的应激反应，是一种超越生理调节范围 拘束应激等动物应激模型来模拟机体“上火”状态， 之外身心疲劳的表现，从“上火”到形成疾病是一种 以及用这些“上火”模型来评价中药的作用机理等方 面取得一定的进展。 稿日期：2009-07-07 虽说“上火”是一种应激性生理反应，但持续的 修回日期：2009-08-10 元 科技 国家“十一五”支撑计划项目（2006BAIO6A20-09 ）：广东凉茶的物质基础及保健品开发，负责人：栗原博。 ： ：中药及天然药物药理作用及物质基础研究， ，博士生导师，工 元元 联系人 何蓉蓉，博士，主要研究方向 E-mail ：rongronghe66@163.com ；姚新生 ， ；栗原博，博士生导师，日籍华裔教授，Tel ：020，E-mail ：Hiroshi_Kurihara@163.com。