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2017
丽江特产研究报告
唯美食不可辜负
01
江雪桃
江雪桃富含人体必须的17种氨基酸中
的15种,也有钾、钙、铁、镁、锌、锰、
铜、磷等微量元素和矿物质,沿袭了桃具
有补中益气、养阴生津、润肠便便的功效。
02
丽江
雪茶
丽江雪茶性凉、味甘,富含雪茶酸、
鳞片酸、⽺角衣酸、D-阿糖醇、甘露醇、氨
基酸、多种维生素和微量元素,经药检属安
全⽆毒副作⽤的饮品。具有生津止渴、清热
解毒、平肝降⽕、滋阴润肺、价值。
03
甜米酒
⽤米饭和甜酒药(或称酒曲)混合,
保温⼀定时间而制成。其中起主要作用的
是一种称为根霉的微生物。能把淀粉分解成
葡萄糖的根霉可⽤于做甜米酒。
04
⻘刺果油
青刺果油是一种纯天然护肤油脂,与人体
脂质非常接近,所以非常容易被⼈体皮肤吸收,
能保持皮肤的水分、营养和弹性。
05
丫眯鲜
花饼
采⽤用云南特有的新鲜食用玫瑰花瓣做馅料。食⽤玫瑰花含有更丰富的营养元素,具有较高的保健价值,食⽤玫瑰花味⽢微苦、性微温,归肝、脾、胃经,芳香⾏散,具有舒肝解郁和血调经的功效。
玛咖种植地区主要分布于南美州安第斯山脉以及中国云南丽江的玉
龙雪山地区,这两⼤主产区有较大⾯积的适种土地。
06
玛咖
07
丫眯云腿⾦莎⼩月饼
丫眯云腿⾦莎⼩月饼,是玉溪当地的特产 。除了采用传统的滇式月饼的
云腿、蜂蜜之外, 加蛋黄 、奶油,制成金莎馅,馅料中点缀斑点的蛋⻩,
⾦箔包装,颜值控的最佳选择。
08
⽺肚菌
历史上丽江纳西土司把羊肚菌作为朝贡的珍品,享有极高的声誉
09
鸡⾖凉粉
取⾃自丽江的鸡豆(又名“鸡碗豆”)磨⾯滤浆做
成。因富含黑色素,做成的凉粉外表呈黑色,所
以又称做“⿊凉粉”,
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