贵州省地方标准《凤冈锌硒茶》征求意见稿.docVIP

ICS? FORMTEXT 67.020 FORMTEXT B 30 FORMTEXT ????? DB FORMTEXT 52 FORMTEXT 贵州省地方标准 DB FORMTEXT 52/T FORMTEXT 489— FORMTEXT 2014 FORMTEXT ????? FORMTEXT 凤冈锌硒茶 FORMTEXT Fenggang Zinc-selenium Tea FORMTEXT ????? FORMDROPDOWN FORMTEXT ????? FORMTEXT 2014 - FORMTEXT XX - FORMTEXT XX发布 FORMTEXT 2014 - FORMTEXT XX - FORMTEXT XX实施 FORMTEXT 贵州省质量技术监督局???发布 DB52/T XXXXX—2010 PAGE \* MERGEFORMAT 3 前??言 本标准按照GB/T 1.1－2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则和国家茶叶标准的相关规定及凤冈锌硒茶的特殊质量要求而起草的。对凤冈锌硒茶的等级标准和原料（鲜叶）要求都作了明确的规定，做到先进规范、合理可行。 本标准代替DB52/489-2005《凤冈富锌富硒茶》。与原标准相比，除编辑性修改外主要差异如下： ——修改了标准名称，将《凤冈富锌富硒茶》修改为《凤冈锌硒茶》。 ——修改了规范性引用文件（见2）。 ——修改了术语和定义（见3）。 ——修改了技术条件（见5）：删除了茶园种植与管理，新增了《凤冈锌硒茶加工技术规程》。 ——修改了产品分级与实物样，修改为锌硒红茶、锌硒绿茶（扁形茶、卷曲形茶、颗粒形茶）（见6）。 ——修改了产品要求（见7）。 ——修改了检验方法(见8 )。 ——修改了检验规则（见9）。 ——修改了标识、包装、运输和贮存（见10）。 本标准由凤冈县人民政府提出。 本标准由贵州省农业委员会、贵州省茶叶研究所归口。 本标准由贵州省质量技术监督局批准并发布。 本标准原起草单位：凤冈县茶叶事业办公室、凤冈县质量技术监督局、凤冈县茶叶协会。 本标准原主要起草人：谢晓东、李忠书、任克贤、肖崇飞、安文友 本次标准修订主要参与单位：国家茶及茶制品监督检验中心（贵州）、凤冈县茶叶产业发展中心、凤冈县质量技术监督局、凤冈县茶叶协会，以及贵州省聚福轩万壶缘茶叶公司、凤冈县浪竹有机茶业公司、凤冈县仙人岭有机茶业公司、凤冈县田坝魅力黔茶有限公司、凤冈县茗都茶业有限公司、贵州野鹿盖茶叶公司、凤冈县世外茶源公司、贵州省凤冈县黔雨枝生态茶业有限公司、贵州黔韵福生态茶业有限公司。 本次标准修订主要人员：安文友、张天明、洪俊花、王俊红、张晓波、唐彬彬。 本次标准修订参与人员：方英艺、刘晓霞、朱丽、任佳林、孙德权、任克贤、陈其波、孙晓英、张泽旻、周朝都、陈胜建、惠登先、罗林、罗明刚。 凤冈锌硒茶 范围 本标准规定了凤冈锌硒茶的术语和定义、等级标准、感官品质要求、理化指标、安全指标、检验方法、检验规则、标志、标签、包装及贮存要求。 本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的凤冈锌硒茶。 规范性引用文件 下列文件中的条款，通过本标准的引用而成为本标准的条款，凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误错误）或修订版不适用本标准。凡是不注日期的引用文献，其最新版本适用本标准。 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 23350 限制商品过度包装 食品和化妆品 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 8302 茶 取样 GB/T 8304 茶 水分测定 GB/T 8305 茶 水浸出物测定 GB/T 8306 茶 总灰分测定 GB/T 8310 茶 粗纤维测定 GB/T 8311 茶 粉末和碎茶含量测定 GB/T 18795 茶叶标准样品制备技术条件 GB/T 5009.14 食品中锌的测定 GB/T 21729 茶叶中硒含量的检测方法 GB/T 23776 茶叶感官审评方法 GB/T 14487 茶叶感官审评术语 GB 29921 食品安全国家标准 食品中致病菌限量 GB/T 30375 茶叶贮存 GH/T 1070 茶叶包装通则 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令〔2005〕第75号 《定量包装商品计量监督管理办法》 术语和