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核桃伤流研究进展 　　摘要:通过对核桃伤流发生规律的研究,掌握伤流发生的规律,分析影响核桃伤流的因素,包括品种、树龄、温度、土壤中水分含量等。通过对核桃休眠期伤流规律的研究为合理安排核桃修剪时期、嫁接时间,合理施肥提供了可靠的理论基础。 　　关键词:核桃;伤流;研究 　　中图分类号:Q945.35 文献标识码:A 文章编号:1674?9944(2010)10?0044?04 　　1 伤流的概念 　　伤流是植物的一种生理现象,指从受伤或折断的植物组织溢出无色无味透明液体的现象[1]。伤流在木本植物和草本植物中都有发生,多数树种的伤流只在春季树液开始流动后发生,而核桃主要是发生在休眠期,本身即使没有伤口,也会在枝条芽基的叶痕处出现伤流液。核桃在休眠期间修剪都有伤流液出现(即树液从伤口流出,北方称之为“黑水”)。核桃伤流量较大期一般发生在其休眠期。究其原因是由于导管大,树体根部压力强、加之蒸腾拉力迫使树液上流[2]。经济价值较高的木本植物中出现伤流现象的还有猕猴桃[3] 、葡萄[4]。人们研究核桃休眠期伤流的发生规律,给今后在休眠期修剪、嫁接提供理论依据以及伤流对核桃树生长发育的影响。对核桃休眠期伤流的研究是从1973年开始的[8] 。 　　1.1 伤流的类型 　　根据伤流发生的时期不同分为生长期伤流(如猕猴桃)、休眠期伤流(如核桃)2种[5]。根据伤流发生部位不同又可划分为根系伤流(如和本科植物小麦)、茎枝伤流(核桃)[6]。 　　1.2 伤流量的划分 　　根据流出液体的多少伤流又划分为5个[7]等级。 　　(1)一级。无伤流液(无伤流液流出)。 　　(2)二级。微量伤流液出现,伤口积有树液但不外流。 　　(3)三级。伤流液较多,树液流出伤口,侵湿树皮。 　　(4)四级。伤流液多,树液沿树干向下迟缓流动,直至根部土壤中。 　　(5)五级。伤流液特多,树液不断地从伤口冒出,流不止。 　　1.3 伤流的成分 　　丁平海[2]等对核桃伤流液的成份进行了测定,得出伤流液中的可溶性糖,氮素和酚类物质,伤流液中含有大量的可溶性糖(包括果糖、葡萄糖、蔗糖和少量的麦芽糖)、氮素,少量的酚类物质及微量的核桃醌[20],伤流液中可溶性糖以萌芽前后伤流第2个高峰期(3月25日~4月14目)含量最高,萌芽后(4月14日~26日)含量最低 全氮含量以11月15日~25日和翌年3月25日~4月14日蹑离l酚类物质的含量在各个时期都较少。伤流液中含有7种氨基酸。其中,以谷氨酸、天冬氨酸、脯氟酸和苏氨酸的含量较高。禹婷等通过对核桃伤流液中的N素形态进行分析指出:核桃伤流液中氨基酸含量多达542.0mg#8226;L??-1?[21]。伤流液中含有14种矿质元素。其中以Ca,K,Mg,P和S的含量较高。此外,还含有Al,B,Ba,Cu,Fe,Mn,Na,Sr和Zn等。矿质元素的总含量以11月15日~25日和翌年萌芽后的4月14日~26日含量较高[11]。 　　2 核桃休眠期的伤流规律 　　2.1 伤流的年变化 　　伤流的起、止时间和物候期密切相关。随着落叶期、萌芽期的推迟或提早,其伤流起、止时间也相应推迟或提早,大体上从落叶前10d左右逐渐进入高峰期即落叶期为高峰期,而萌芽前10d 左右停止伤流,而展叶期又是伤流发生的高峰期[9]。 　　(1)不同时期伤流量不同,对于核桃伤流规律早在20世纪70年代就有报道,但多是以晚实核桃为对象进行的研究。研究已证明核桃在不同休眠时期修剪,伤流发生及持续时间长短不同,杨华廷10月3日修剪的树在整个休眠期内除了11月中旬有微量伤流出现,其余时期均没有伤流发生;他11月2日修剪的树有少量伤流出现,伤流现象持续约20多d;12月上旬至翌年4月上旬,这段时间内修剪的树剪后均有多量伤流出现,持续7～10d后,伤流量急剧下降,以后只有少量伤流。5月1日修剪,只有微量伤流或没有伤流出现。12月2日修剪,剪后只有少量伤流,10d后剧增。在整个休眠期内修剪,伤流量最高峰出现在1月份[10]。 　　(2)核桃休眠期伤流的发生有2个高峰3个低潮。丁平海、郝荣庭的研究也是表明如此,11月初第1个低潮出现,11月中下旬,随着浇冻水伤流量剧增,第1个高峰出现。第2个伤流低潮出现在12月25日至翌年3月13日,到3月25日~4月14日伤流达到第2个高蜂,从4月14日~4月26日,随萌芽生长伤流逐渐减少[11]。核桃整个休眠期将出现2个峰值已被多人验证,但是2个峰出现的具体时间标准不一,20世纪90 年代后,丁平海等研究了早实核桃上宋6 号的伤流发生规律,发现在整个休眠期伤流的发生有2个高峰,分别在11月15日~25 日和翌年3月25日~4月14日,第2次高峰在萌芽期[11];张志华等指出,元丰、薄壳香、辽宁1 号等