酒吧开店策划 方案1.docVIP

酒吧开店策划方案 酒吧定位 (一）策划背景 伴随着城市品质的提升，这座时尚、激情、活力、秀色、品味之都将引领消费者追逐时尚、品味生活。急速膨胀的经济拉动了都市人对文化的渴求，休闲成了现代都市人的必需消费。他们要的是生活品质、生活质量。一天忙碌的工作之后，酒吧便成为一个休闲、放松、娱乐、会友的好去处。泡吧不失为夜生活的首选 （二）商店类型 小酒吧 （三）主营商品 （1）各式调酒，特点是文化、品味、利润较高。（2）中式酒类。（3）各式西点，以供客人饥饿时用，方便客人。（4）各式果盘。（5）各式饮料。（6）各式香烟。 （四）价格定位 针对白领一族消费心理和消费能力来定价，一个字，贵 （五）市场分析 （一）对象分析 1、白领一族的消费心理特征 他们大部分都注重钱币的使用流通，没有储蓄习惯，只有他们的消费欲望得到满足以后，才考虑存入一定的金额，其余的存储则非常少。由此，白领人士的消费水准相当高，恶劣的经济环境根本不能成为他们的消费阻力，因而他们对消费品的质量也非常讲究，绝大多数都追求名牌货，经常到高级场所消费。他们的消费指数很高，也因此成为社会商品交易市场的重要对象。 百分之九十的白领阶层花起钱来往往比较“潇洒”，他们眼里装着的是消费品，对价钱不太留意。因为他们普遍都受过高等教育，因此他们的工资相当高而且稳定，除去生活上必要的开支后，他们的消费金额也普遍不低于