食品安全科普知识读本（选购篇）.pdfVIP

食品安全科普知识读本 （选购篇） 食品安全科普知识读本 （选购 篇） 浙江省食品药品监督管理局 1 食品安全科普知识读本 （选购篇） 2 食品安全科普知识读本 （选购篇） 前 言 民以食为天，食以安为先。食品安全关系着广大公众 的身体健康和生命安全，影响着经济发展和社会稳定。党 和政府高度重视食品安全工作，重拳严治，以保障人民群 众“舌尖上的安全”。 食品安全科普宣传是食品安全监管的重要组成，完善 食品安全科普宣传体系，加强食品安全科普宣传阵地建 设，畅通食品安全科普宣传渠道，强化食品安全科普宣传， 是食品安全监管部门义不容辞的责任。为满足大家对食品 安全知识的诉求，我们精心汇编了《食品安全科普知识读 本》系列手册，包括《食品安全科普知识读本 常识篇）》、 《食品安全科普知识读本 （选购篇）》、《食品安全科普知 识读本 消费提示篇）》、《食品安全科普知识读本 辟谣 篇）》，供大家在日常生活中参考，旨在普及食品安全常识， 促进形成科学、健康的饮食习惯，增强自我保护和防范意 识，推动社会各界共同参与食品安全治理，营造公平竞争、 1 食品安全科普知识读本 （选购篇） 规范有序、诚实守信的食品安全环境。 由于汇编本《食品安全科普知识读本》系列手册时间 有限，难免有不当或不足之处，敬请谅解。欢迎读 提出 宝贵意见！ 浙江省食品药品监督管理局 2017 年6 月 2 食品安全科普知识读本 （选购篇） 目 录 第一章 大米、面粉、食用油与麻油的安全选购 1 1、大米如何安全选购？ 1 2 、面粉如何安全选购？ 2 3、食用油如何安全选购？ 3 4 、麻油如何安全选购？ 5 第二章 蔬菜的安全选购 7 5、洋葱如何安全选购？ 7 6、莴苣（莴笋）如何安全选购？ 7 7、茄子如何安全选购？ 8 8、辣椒如何安全选购？ 8 9、黄瓜如何安全选购？