浅谈高职旅游教学娱乐教学方法.docVIP

浅谈高职旅游教学娱乐教学方法 　　[摘要]：从高职旅游教学方法的角度，探讨了高职院校针对新时代授课方法问题，主要介绍了一种普遍但还是很不专业的授课方法――娱乐教学方法。这种方法是本人在教学实践中不断积累和摸索，同时也参考了现代刚入校的旅游专业学生的学习状况和个性特征，从而引发的点滴认识与思考。 　　[关键词]：“娱乐”教学方法；“填鸭式”教学模式；微笑服务 　　 　　 　　一、我国高职旅游专业的特点 　　 　　在现代高职教育教学实践中，旅游管理专业是一个应用性非常强，并具有明确的行业指向性的专业。它主要是为旅游企业(包括旅行社、旅游饭店，旅游景区以及旅游相关单位)培养操作技能熟练、适应面较广的专业管理人才的应用型专业。这使得高职院校的旅游教育，更加注重对技能层面的人才和管理层面人才的特殊培养。牢牢抓住素质教育的大方向：培养基础厚，能力强、适应广的全能型人才。 　　 　　二、我国学生选择旅游专业的动因及初期的兴趣引导 　　 　　旅游专业的兴趣导向性应该是我们在旅游教学中首先注意的大问韪。首先，兴趣决定了―人未来的专业定位方向，大部分的学生选择旅游专业的原因也正是基干此种考虑。其次，是社会对旅游人才的需求，这决定了学生们未来的就业前景，当然也就势必影响到学生专业方向的选择。再次，就是客观因素的影响(财力的供给、社会关系的延伸、等等)。 　　总之，起决定作用的应当是学生对旅游专业的浓厚兴趣，因此在学生进入旅游专业深造期间，教学人员的首要任务是要保持他们这种对旅游业的“热爱”。并逐渐由单纯的“热爱”过渡到对服务兴趣和服务意识的培养当中，形成“兴趣链”。这将在以后的教学和实践中不断的得到完善和补充。因此在加强专业理论教学和实践环节的同时更应注重学生的服务情趣和服务意识的培养，这样做不仅能够提高学生的的服务实操技能，更能让学生对旅游管理与旅游服务工作产生浓厚的兴趣并保持很高的服务热情。这是教育人员顺利开展娱乐教学的基础。 　　 　　三、“娱乐”教学方法的主要内容 　　 　　(一)课前教师备课中的设计 　　“娱乐”教学最重要的是要求教师在课前准备中对所有有可能激发学生学习兴趣的兴奋点和娱乐点的教学环节进行系统的设计，把学生最感兴趣的话题与所将要讲授的内容紧密联系起来，做到教学同娱乐相互取长补短。 　　 　　(二)课中师生的互动 　　如何在教学中正确恰当的运用“娱乐”教学方法，这是关键问题的关键点，要求教师在课堂讲授中要善于互动，注意观察每一名学生的听课状态，要求教师善于转变话题，善于变换手势和面目表情，吸引学生的注意力，让学生感觉到不是在上课，而是在闲谈或者是在讨论，这样可以让学生在充分放松的环境学有所长。 　　在授课内容上教师可以适当转移话题，遇到枯燥的内容还可以适当的现将一些大家感兴趣的话题，然后利用这种话题巧妙地过渡到授课主题，这样的既可以防止学生听不懂而睡觉打瞌睡，又可以在愉悦的气氛中完成教学任务。 　　 　　(三)课后复习中积极主动性的培养 　　孔子曰“温故而知新”，所以学生在学习完课堂知识后，课后的复习是非常重要的。教师可以针对高职高专学生的作息规律，同时还应考虑到旅游专业的特色，为学生安排一些有趣的课后作业，如，针对旅游市场的分类问题，可以让学生利用周末的时间到旅游景点做现场调研，调研的内容包括：旅游者的职业、收入范围、旅游交通工具、旅游动机、旅游标准、满意度等等。这样既可以提高学生的责任感，将自己看做一名旅游业内人士，能给予所进行调查内容的高度的准确性，同时根据学生所调查的第一手资料，更好地充实理论和验证书本的不足。从而，培养了学生对学习知识。验证理论的积极主动性。 　　 　　(四)顶岗实习中对理论知识的灵活应用 　　高职高专旅游专业的最大特色就是理论与实习相结合，在学生完成大专两年半的理论课程后，学校就会送学生到校企合作单位进行顶岗实习，实习期间，专业教师要进行相关必要的辅导。在引导学生迅速进入职员角色过程中，教师要将顶岗实习的重要性和注意事项的介绍与学生急切就业的愿望联系起来，要将目前旅游从业要求与良好的旅游服务意识结合起来，将“服务快乐”的理念贯穿于实习应到的始终。帮助学生克服悲观的情绪，教会学生如何运用理论值解决实习中遇到的服务问题，更好地完成“娱乐”教学的最后一个环节。 　　 　　四、我现代高职旅游教学需要娱乐教学的应用 　　 　　现代高职旅游教学要求我们要摒弈一切在以往教学中的普遍存在的“填鸭式”的教学模式，广泛采用互动式的教学模式，在理论讲解的同时还要穿插生动有趣的场景模拟和现代的科技教学工具如：情景模拟导游软件，能在电子屏幕下展现一个一个的模拟场景，学生站在屏幕前就有如身临景点现场的感觉，随着慢慢展现的景物逐一讲解。在这个教学过程中没有娱乐性的参