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海南冬季瓜果蔬菜物流对策研究 　　摘要：海南是我国冬季瓜果蔬菜的主要供应地之一。对海南冬季瓜果蔬菜物流对策的研究，不仅有利于实现海南瓜果蔬菜的有效输出，保障其他地区的供需平衡；也是增加农民收入、促进农村经济发展和实现海南农业现代化的重要动力源泉之一。本文以海南冬季瓜果蔬菜物流为研究对象，首先阐述海南冬季瓜果蔬菜物流的特点，然后从海南冬季瓜果蔬菜的现状，分析现存问题的原因，最后寻找出海南冬季瓜果蔬菜发展对策。 　　关键词：海南 冬季瓜果蔬菜物流 发展对策 　　中图分类号：F232.7 文献标识码：A 文章编号：1672-5336（2014）10-0079-02 　　海南省位于我国最南部，是我国热带面积最大的省份。由于其内部地形光热等自然条件优越，农业物种资源丰富等原因，使其天然的成为我国的冬季瓜果蔬菜的“温室大棚”之一，为我国广大地区，特别是北方地区提供丰富新鲜的瓜果蔬菜。 　　海南省在国家的政策支持下，积极推动海南农业现代化的进程，打造我国冬季瓜果蔬菜的“菜篮子”，加快培育海南冬季瓜果蔬菜的供应物流体系。本文由此出发，根据海南冬季农产品物流体系的现状，探寻发展对策。 　　1 海南冬季瓜果物流的特点 　　海南冬季瓜疏主要有辣椒、苦瓜、冬瓜、罗卜、青菜、圣女果等等。由于其这些瓜果的特殊性质、产地的分离等因素，使得海南冬季瓜果物流有以下特点：一是农产品的处理、包装、运输难。由于海南冬季瓜果极易腐烂、极易碰撞、脆弱、种类多、数量大、输送的地区多、范围远，使得在处理、包装、运输过程中很难以实现保鲜、防腐烂、保质。而且还要根据不同的瓜果属性，瓜果运输的远近程度、运输地的地理环境等实行分类包装，保障瓜果的食品质量与安全。[1]二是瓜果蔬菜的储存难。不同的瓜果对储存条件的要求不同，而建立不同标准和条件的仓库需要大量的资金和不同的技术支持。这对于普通的农民或者中小企业而言，是不可能有足够的资金和技术，根据每种瓜果蔬菜的属性建立起来不同的仓储条件的仓库。三是对有关人员的要求高。对于物流的处理、运输、仓储、管理人员不仅仅要掌握好自己的专业性知识，还要对每种瓜果的特性十分的熟悉。四是收购困难。冬季瓜果种植是单个农户的运作模式，虽然与相关公司有合同，但是在收购时候还是存在收购时间长、收购过程复杂、收购对蔬菜有损失等。五是信息输送的难。海南冬季瓜果面对的是我国一个广大的大市场，究竟哪里最需要，哪里收益高等市场信息收集、传输困难。加上，农村地区本互联网普及率低，信息的闭塞，更加加剧了信息传递的困难。六是潜在的威胁大。跨区域长距离的运输，不仅降低了海南蔬菜瓜果的品质，而且增加了运营成本，从而降低了市场竞争力。加上，随着我国某些地区大棚温室农业的发展，对海南冬季瓜果物流形成了一定的阻碍性。七是运输方式以汽车为主，“铁路绿色快车”开启比较晚。八是运输受天气的影响大。冬季北方多冰雪天气，对于海南以汽车为主的瓜果蔬菜运输形成了巨大阻碍。 　　2 海南冬季瓜果物流现状 　　2.1 物流基础设施和物流技术落后 　　（1）物流业的发展，很大程度上是依赖于先进、系统和便捷的基础设施。而海南，物流基础设施发展严重滞后，比如物流储存仓库数量不足，物流运输专线构建不够系统，物流运输的冷藏设备不够先进，物流的网络平台搭建起步太晚，物流信息系统开发层次低等等。这使得海南冬季瓜疏很难及时有效和安全保质的运送到全国各地。 　　（2）分级包装、储存保鲜、冷链运输技术是目前影响农产品物流的突出问题。[1]海南冬季蔬菜瓜果具有鲜活的生命，其价值体现在在“新鲜”上，而对于蔬菜瓜果，保鲜的期限较短，非极易变质腐烂，运输半径和交易时间很大程度上就受到了制约，因此对运输效率和保鲜技术提出了很高要求。目前，海南蔬菜瓜果常温物流和自然物流是主要物流形式，没有形成连贯成形的冷链物流，存在着不合理的包装“运输”储存现象，导致农产品在物流过程中的损失很大！此外，裸露“散装”非冷藏状态下的农产品物流，在运输“分销”零售以及多次装卸搬运中增加了二次污染的机会，降低了农产品的新鲜度，影响了农产品的质量。 　　2.2 内部人才的缺乏，软实力不强 　　海南省本身属于教育发展落后的省份，加上城乡之间的差距，使得海南省农民知识文化素质与其他教育大省相比，明显偏低。海南农民接受成人教育、高等教育、职业技术教育、职业技术培训的机会少，名额有限，成本大，使得掌握科学栽培、合理加工、储存管理、经营管理、市场营销、市场预测、网络操作与应用的知识缺乏，对物流缺乏全局性的认识。加上，海南物流以中小企业为主，企业的规模小、资本有限、管理不善，使得海南物流企业管理人才缺乏专门的管理人才和一线的操作人员，海南冬季瓜果物流的发展后劲严重不足。 　　2.3 传统的“农贸市场销售”模式 　　在海南冬季瓜果物流可以归结传