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浅谈酒店品牌营销策略
浅谈酒店品牌营销策略
酒店品牌是一个比较综合的概念,不仅表现品牌的形式要素,也表现出品牌的内涵要素,往往能摸得着、看得见、感受得到,包括酒店的名称、门面、店标、装修、牌匾、客房、装饰、服务、菜点、员工形象等要素。这些要素会给消费者形成感官上的刺激,留下不同的印象,这种印象直接影响着消费者对酒店的选择和对酒店品牌的“忠诚度”。
品牌是酒店的一种无形资产,也是酒店的重要知识产权,对酒店在社会上形成一定的影响力,好的品牌能提升酒店的价值,对酒店产生增值效应。酒店品牌在市场上享有相当高的知名度就成为业内名牌,带动市场向名牌集中,消费者会选择名牌,资本向名牌集聚,利润向名牌集中,这样酒店的经营就会很好,不仅提升了酒店自身的竞争力,而且酒店的获利也大大提高。
很多酒店依靠品牌营销取得成功,如希尔顿、假日、巴斯、雅高等是顾客所熟知的国际品牌;近年来,国内的酒店业快速发展,涌现出一批在全国和地方有影响力的酒店品牌,如香格里拉、上海的锦江、北京王府、汉庭连锁、经济型如家、七天连锁等。
一、酒店的品牌发展现状
国际上著名的酒店品牌有喜来登、假日、希尔顿集团旗下的逸林、洲际的皇冠、喜达屋集团旗下的圣瑞吉斯、万豪的里兹卡尔顿、雅高集团旗下的铂尔曼、凯悦集团的博悦等。目前我国的酒店品牌主要以国际品牌为主,国内的高端品牌比较少,国内著名的酒店品牌有无锡的君来集团旗下的湖滨酒店、南京金陵集团下属的金陵酒店等。
希尔顿集团目前拥有403间酒店,包括261间希尔顿酒店,142间面向中端市场的斯堪的克酒店,以及与总部设在北美的希尔顿酒店管理公司合资经营的、分布在12个国家中的18间康拉德酒店。它与希尔顿酒店管理公司组合的全球营销联盟,令世界范围内双方旗下酒店总数超过了2700间,其中500多间酒店共同使用希尔顿的品牌。希尔顿国际酒店集团在全球80个国家内有着逾71000名雇员。
雅高酒店集团是一家大型的法国跨国企业,在近90个国家中经营,雅高旗下的雅高酒店是欧洲旅馆业的霸主,在全球拥有超过4200家旅馆,涵盖最豪华的酒店到最经济的旅社。雅高旗下的雅高服务也在全球的企业服务业中首屈一指,以经营票券服务业著名。
万豪国际集团是全球首屈一指的马哥孛罗国际酒店管理公司,万豪的品牌遍布全球76个国家和地区,拥有近3800家酒店。万豪国际集团的总部位于美国的马里兰州贝塞斯达,雇用约310000名员工,其2012财年的财报收入超过130亿美元。
二、酒店品牌策略
品牌策略是酒店依据自身的实际情况和市场的现状,合理有效地运用品牌策略来经营酒店产品,通过品牌策划和酒店的战略规划来提升酒店的品牌形象,提升酒店产品的认知度和忠诚度,形成良好的品牌形象。酒店的品牌策略可归纳为人力策略、产品策略、经销策略和价格策略。
人力策略是实施酒店品牌战略的基础,通过制定合理科学的人才策略能提升酒店品牌的核心竞争力,保障酒店品牌战略的实施;产品策略是酒店品牌战略的核心和关键,酒店产品最重要的是质量,包括有形设施和无形的服务质量,酒店要强化质量管理,不断开拓和发展酒店品牌;经销策略和价格策略是实施酒店品牌战略的根本,树立以市场为导向的观念,注意市场需求的变化,开发、制定、实施经销策略都要围绕市场的变化,最大程度满足市场需求以达到一定的占有量。
三、酒店品牌营销策略
酒店品牌的营销离不开目标市场的选择,酒店要从选择目标市场开始,探寻出塑造酒店品牌的整体战略路径。
1.强化品牌营销观念。酒店品牌的创立离不开品牌的营销,通过品牌营销,建立品牌的效应。建立营销观念的关键在于:发现有营销的需要并满足相应的需要,需要包括自己选择的顾客的需要和满足社会的需要。在酒店品牌营销观念的指导下,酒店按照顾客和市场的需求设计出酒店的产品,通过核算成本,根据目标收益制定相应的价格,顾客对酒店的品牌形成一定的信赖。酒店在满足顾客需求的同时,也要满足社会其他方面的需要,如生态环境和精神文明的需要,绿色酒店、绿色营销就是体现这方面需要的典型。在酒店中运用具体的营销观念时,又可以将市场细分为概念营销和情感营销。总之,酒店在品牌的营销中要注意加强自身的品牌建设,努力满足顾客和社会各方面的需要,走有特色的可持续的品牌发展之路。
2.市场定位策略。酒店的市场定位要以市场为切入点,将市场细化和目标化。在将目标市场定位上,酒店可以针对性地开展定位营销。进行定位营销可分为三个步骤:第一,找出潜在的竞争优势。竞争优势包括成本优势和产品的差别两种,成本优势是指在同样条件下比竞争者给出更低的价格,产品的差别是提供更多的特色以满足顾客不同的需要。产品的差别是大部分酒店运用的市场竞争手段,产品的差异化优势在短时间内不容易被竞争对手所模仿,同时可以结合成本优势参与市场
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