食用菌栽培课件3金针菇蘑菇草菇病虫害.pptx

第七章 金针菇栽培;;金针菇[Flammulina velutipes(Fr. ) Sing]，又名构菌、冬菇、朴菇、朴蕈、毛柄金钱菌等。;一、生产概况;主产地;.;.;.;.;.;.; ;.;.;.;.;.;.;;一、形态特征;;细长的柄; ----异宗结合性菌类;.;（一）营养;（二）温度; ; ;CO2含量(％);（六）光照;;一、品种;（一）各色品种对温度需求特点;（二）主要品种;二、栽培日期;;金针菇袋栽工艺流程;一、培养料的配制;另几个常用配方;主料摊薄 不需溶解的辅料 : 混匀后撒入主料 需溶解的辅料: 溶解后均匀拌入主料中 用清水拌至含水量 → 堆闷1～2小时;预堆;（三）装袋;二、灭菌;单开口袋排袋;双开口袋堆码;;;四、管理;（二）分化期;;1．抑制期(控制生长);这是金针菇 管理中的特殊时期;抑制期 中的菇蕾;2．伸长期(促进生长) ;生长盛期;.;.;.;; （四）采收;采收;;1．常规管理 a. 骚菌（除老菌皮）覆膜、停水养菌约5天。 b.再喷水或浸水，待其出菇。;采收后的料面;;;管理特点;.;本章主要内容;1.金针菇有哪些特殊的生理特性? 2.分化期需采取哪些措施? 3.抑制期管理的时机、目的及措施是什么? 4.伸长期管理的目的、措施是什么？;第八章 蘑菇栽培;.;一、生