低密度减钠盐标准.DOCVIP

Q/1 Q/1 PAGE 2 PAGE I 中盐工程技术研究院有限公司 发布2018-09实施201 中盐工程技术研究院有限公司 发布 2018-09实施 2018-08-01发布 低密度减钠盐 中盐工程技术研究院有限公司企业标准 PAGE 2 PAGE I 前 言 本标准是按照GB/T 1.1--2009《标准化工作导则 第1部分: 标准的结构和编写》进行起草。 本标准由中盐工程技术研究院有限公司提出、起草并负责解释。 本标准主要起草人：于珊。 本标准于2018年08月首次发布。 PAGE 6 PAGE 7 低密度减钠盐 范围 本标准规定了低密度减钠盐的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以食用盐（不加碘）、麦芽糊精、阿拉伯胶为原料，经混合、溶解、喷雾干燥、包装等工艺制成的低密度减钠盐。 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2721 食品安全国家标准 食用盐 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定 GB 5009.42 食品安全国家标准 食盐指标的测定 GB/T 13025.2 制盐工业通用实验方法 白度的测定 GB/T 13025.3 制盐工业通用实验方法 水分的测定 GB/T 13025.4 制盐工业通用实验方法 水不溶物的测定 GB/T 13025.5 制盐工业通用实验方法 氯离子的测定 GB/T 13025.6 制盐工业通用实验方法 钙和镁的测定 GB/T 13025.8 制盐工业通用实验方法 硫酸根的测定 GB/T 13025.9 制盐工业通用实验方法 铅的测定 GB/T 13025.10 制盐工业通用实验方法 亚铁氰根的测定 GB/T 13025.12 制盐工业通用实验方法 钡的测定 GB/T 5461 食用盐 GB 29949 食品安全国家标准 食品添加剂 阿拉伯胶 GB/T 20884 麦芽糊精 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 8618 制盐工业主要产品取样方法 GB 9683 复合食品包装袋卫生标准 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB/T 191 包装储运图示标志 国家质量监督检验检疫总局［2005］第75号令 《定量包装商品计量监督管理办法》 国家质量监督检验检疫总局第123号令 《食品标识管理规定》 要求 原辅料要求 食用盐应符合GB/T 5461中无碘盐的规定。 麦芽糊精应符合GB/T 20884的规定。 阿拉伯胶应符合GB 29949的规定。 以上所有原料均符合GB 2761、GB 2762、GB 2763的规定，添加量符合GB2760的规定。 感官要求 感官要求应符合表1的规定。 表1 感官要求 项目 要求 色泽 白色或浅黄色 滋气味 味咸，无异味 组织形态 无定型粉状 杂质 无肉眼可见杂质 理化指标 理化指标应符合表2的规定。 表2 理化指标 项目 指标 白度，度 ≥ 85.0 氯化钠（以湿基计），g/100g ≥ 50.0 硫酸根，g/100g ≤ 0.6 水分，g/100g ≤ 2.0 水不溶物，g/100g ≤ 0.1 容重，g/ml ≤ 0.5 溶解速度（60s），% ≥ 30.0 辅料，g/100g ≥