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矿物质营养对奶牛繁殖性能影响 　　中图分类号：Q581；S823.3　文献标识码：B　文章编号：1007-273x(2008)01-0019-02 　　 　　奶牛繁殖性能除遗传、环境因素影响外，营养因素也十分重要。而在其配种、妊娠、泌乳和繁殖的每一个阶段，其生理特点和营养要求各不相同。分别给予适当的营养，是保持和提高奶牛繁殖性能的基本条件。为确保奶牛有良好的繁殖性能，就营养方面来讲，除给予适宜的蛋白质和能量水平，还必须注意矿物质元素的合理供给。许多研究资料表明，矿物质元素影响繁殖力的主要作用机理是引起内分泌系统激素分泌失调、酶活性降低及生殖器官的组织结构变化，从而导致繁殖力下降。现将几种矿物质元素对奶牛繁殖性能的影响分述如下。 　　 　　1 常量元素对奶牛繁殖性能的影响 　　 　　1.1　钙和磷(Ca、P) 　　Ca2+能刺激细胞的糖酵解过程，提供精子活动所需能量。对于种公畜，日粮中缺钙可导致精子的成活率降低，受胎率下降：钙离子浓度过高，也会对精子产生不良影响。可使公牛性欲降低，显著降低种公牛的精液量和精液品质。此外，钙离子参与黄体孕酮的合成，也是卵母细胞成熟所需的物质，可以影响奶牛的繁殖性能。研究表明，母畜口粮缺钙，可导致骨软化和骨质疏松，繁殖力下降，怀孕母畜缺钙常导致胎儿发育受阻甚至死胎，并引起产后瘫痪。 　　缺磷可导致母牛生产力下降、繁殖功能减弱。日粮中缺磷是母畜不孕或流产的原因之一。据报道，奶牛缺磷常导致不孕症的出现或繁殖性能下降、易发生流产或产弱犊。放牧动物磷缺乏最严重的经济损失是繁殖障碍。MILES对16个牧场补磷和不补磷对牛繁殖性能的影响研究表明，补磷组流产率和犊牛死亡率分别为9.7％和2.7％，而不补磷组分别为11.8％和11.6％，而且补磷组由于采食量增加使犊牛增重提高61％。对青年母牛的研究表明，饲料中不同磷含量对发情行为、卵巢活动、血清中黄体酮浓度均无明显影响，其原因主要是青年母牛仍处于生长发育期，而且骨骼中的磷已经可以被利用，完全能满足短期饲料磷缺乏，因而其繁殖性能不会受到饲料磷水平的明显影响。 　　此外，日粮中钙、磷比例不当也可影响母畜的生殖机能。当奶牛的日粮中缺乏钙、磷或两者比例不当可导致母牛卵巢萎缩，性周期紊乱或不发情，屡配不孕，发情停滞、流产或产出活力弱的幼犊，而且泌乳能力也低。 　　 　　1.2　钠、钾、镁、氯(Na、K、Mg、Cl) 　　据甘孟侯研究，奶牛采食大量施用钾肥的牧草时，钾的采食量过多，从而导致钾、钠比例失调，造成钠缺乏，引起机体酸中毒，生殖道黏膜发炎、卵巢囊肿、性周期不正常、胎衣不下等症状。当奶牛日粮镁的含量过低时，可导致繁殖障碍，主要表现为不发情、受胎率低、流产和犊牛初生重轻：妊娠母牛缺镁时，还可能引起犊牛出生前骨骼发育不良，易骨折，犊牛出生后血镁低，可引发痉挛，严重时会造成死亡。BRYDEN研究表明，长期缺氯可使卵巢萎缩、发情周期紊乱、受胎率及产仔翠降低，严重者可导致不孕。 　　 　　1.3　硫(S) 　　据BUNCHASAK报道，硫在动物繁殖生长过程中具有重要的意义。硫是硫胺素、生物素和胰岛素的成分，参与碳水化合物代谢。硫以粘多糖的成分参与胶原和结缔组织的代谢，缺乏硫可引起生殖道黏膜炎症、卵巢囊肿及性周期不正常。 　　 　　2　微量元素对奶牛繁殖的影响 　　 　　2.1 铜(Cu) 　　1928年，HART首次提出铜是生命必需的微量元素，并指出铜在动物体内血红蛋白合成中起了重要的作用。铜与畜禽的繁殖能力、生长性能以及免疫能力有密切的关系。动物铜缺乏可导致繁殖机能紊乱，主要表现为早期胚胎流产、死亡，其原因可能是由于在胚胎的发育早期，红细胞生成和结缔组织发生缺陷所引起。HIDIVOGLOU报道，奶牛铜缺乏时卵巢机能低下，发情延迟或受阻，受胎率低，分娩困难。胎衣不下。另外，采食低铜牧草的奶牛群发情迟缓或受抑制，当补铜后，奶牛受胎率明显提高。研究表明，铜对动物的受精及胚胎发育具有重要调节作用，缺铜可使动物生殖机能减退，受精卵着床后易发生流产或被吸收。牛羊缺铜可导致不发情或胚胎早期死亡，母牛缺铜时繁殖机能会发生紊乱，易造成胎儿早亡，缺铜奶牛卵巢机能低下，分娩困难，胎衣不下。研究表明，血铜水平较低的奶牛补铜后。其受胎率提高。孕期奶牛缺铜对胎儿发育极为不利，产下的犊牛常表现先天性佝偻病。动物铜缺乏引起的繁殖障碍并不都是饲料缺铜，往往是饲料中铜含量很高，但由于其他元素的拮抗作用导致动物铜利用率降低。当饲，料中锌、钼、铁过多时，可拮抗铜的吸收，使铜的生物学效价降低。相反，钴与铜有协同作用，通过对奶牛以注射的方式补铜，可使受胎率从53％提高到67％，如同时补充铜和钴可使受胎率达到93％。 　　 　　2.2　铁(Fe) 　　铁是构成血红蛋白的重要