板栗雄花序黄酮提取及纯化食品工程专业论文.docxVIP

目 录 HYPERLINK \l _bookmark0 1 前言 1 HYPERLINK \l _bookmark1 1.1 板栗及其营养保健功能的研究现状 1 HYPERLINK \l _bookmark2 1.1.1 板栗基本概述 1 HYPERLINK \l _bookmark3 1.1.2 我国板栗分布 1 HYPERLINK \l _bookmark4 1.1.3 板栗的营养价值和保健价值 1 HYPERLINK \l _bookmark5 1.2 板栗花粉的研究进展 1 HYPERLINK \l _bookmark6 1.3 黄酮类物质国内外研究进展 2 HYPERLINK \l _bookmark7 1.3.1 黄酮类物质的化学结构 2 HYPERLINK \l _bookmark10 1.3.2 黄酮类化合物生理作用 3 HYPERLINK \l _bookmark11 1.4 黄酮类化合物的应用国内外研究进展 4 HYPERLINK \l _bookmark12 1.5 研究的目的与意义 5 HYPERLINK \l _bookmark13 2 试验材料与仪器 5 HYPERLINK \l _bookmark14 2.1 试验材料： 5 HYPERLINK \l _bookmark15 2.2 试验主要试剂： 5 HYPERLINK \l _bookmark16 2.3 主要仪器与设备 5 HYPERLINK \l _bookmark17 3 试验方法 6 HYPERLINK \l _bookmark18 3.1 原料的预处理 6 HYPERLINK \l _bookmark19 3.2 板栗雄花序黄酮的测定方法 6 HYPERLINK \l _bookmark20 3.3 标准曲线的绘制方法 7 HYPERLINK \l _bookmark21 3.4 板栗雄花液提取方法 7 HYPERLINK \l _bookmark22 3.4.1 乙醇热回流法提取板栗雄花序黄酮的工艺研究7 HYPERLINK \l _bookmark24 3.4.2 超声波提取板栗雄花序黄酮的工艺研究 8 HYPERLINK \l _bookmark26 3.4.3 微波提取板栗雄花序黄酮的工艺研究 9 HYPERLINK \l _bookmark28 3.4.4 酶法提取板栗雄花序黄酮的工艺研究 10 HYPERLINK \l _bookmark31 3.5 不同加工方法对板栗雄花序黄酮提取效果的影响11 HYPERLINK \l _bookmark32 3.5.1 蒸制处理对板栗雄花序黄酮提取的影响效果12 HYPERLINK \l _bookmark33 3.5.2 煮制处理对板栗雄花序黄酮提取的影响效果12 HYPERLINK \l _bookmark34 3.5.3 高压对板栗雄花序黄酮提取的影响效果 12 HYPERLINK \l _bookmark35 3.5.4 发酵对板栗雄花序黄酮提取的影响效果 12 HYPERLINK \l _bookmark36 3.5.5 不同贮藏前处理对板栗雄花序黄酮提取的影响效果 12 HYPERLINK \l _bookmark37 3.5.6 不同采收期对板栗雄花序黄酮提取的影响效果13 HYPERLINK \l _bookmark38 3.5.7 不同品种对板栗雄花序黄酮提取的影响效果13 HYPERLINK \l _bookmark39 3.6 板栗雄花序黄酮的分离纯化研究 13 HYPERLINK \l _bookmark40 3.6.1 大孔树脂纯化黄酮的原理 13 HYPERLINK \l _bookmark41 3.6.2 板栗雄花序黄酮的分离纯化的工艺流程 13 HYPERLINK \l _bookmark42 3.6.3 树脂的预处理及灌柱 13 HYPERLINK \l _bookmark43 3.6.4 上样速度的确定 13 HYPERLINK \l _bookmark44 3.6.5 乙醇浓度对洗脱性的影响 13 HYPERLINK \l _bookmark45 3.6.6 洗脱速度的确定 14 HYPERLINK \l _bookmark46 3.6.7 黄酮纯化最佳工艺的确定 14 HYPERLINK \l _bookmark47 4 结果与分析 14 HYPERLINK \l _bookmark48 4.1 芦丁的定量测定波长 14 HYPERLINK \l _bookmark49 4.2 标准曲线与线性方程 14 HYPERLINK \l _bookmark51 4.