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葡萄种植中水肥一体化技术运用分析 　　摘 要 从葡萄种植中水肥一体化技术在种植业中的广泛应用入手，对葡萄种植中运用水肥一体化技术进行详细分析，根据水肥一体化技术的应用前景，对水肥一体化技术在葡萄种植上的应用进行具体方案分析。 　　关键词 葡萄种植；水肥一体化；运用 　　中图分类号：S663.1 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.06.010 　　随着农业经济的发展以及科学技术的更新，水肥一体化技术被广泛应用到蔬果产业。水肥一体化技术是将施肥和灌溉相互融合的一种新型农业科技，能够有效节约水资源、提高经济效益、增强施肥效果、符合绿色环保等作用[1]。 　　1 水肥一体化的作用和需求规律 　　葡萄生长过程具有一定的规律，每个时期对于水肥的要求不同，水肥对于葡萄的整体生长具有一定重要作用。在葡萄的生长过程中，萌芽到开花期为30～40 d，从葡萄萌芽、枝叶伸展、继续生长等过程需要大量的水肥养护[2]。当葡萄开花时应控水，从初花到花期末为10～15 d，花期遇水易影响受精作用，导致出现颗粒大小不同，并且花期灌水还会引起枝叶徒长，营养过分消耗，影响花粉发芽，从而出现产量减少状态。在浆果膨大期灌水，果实着色之前进行灌水，因为品种不一，有些生长周期短的品种需要50 d左右，有些生长周期长的品种需要80 d左右，这阶段的葡萄生长速度较快，果实迅速增大，一般应每10～15 d灌水一次。 　　2 水肥一体化技术的重点技术 　　我国南方地区具有特殊的地域特点，山地较多，以往的沟渠灌溉入田模式在实施过程当中出现很多问题，导致水肥的利用率低下，灌溉后的残留化肥较多，易引发自然污染。采用水肥一体化技术能够最大限度地避免以上出现的问题，目前水肥一体化技术已经逐渐完善成熟。灌溉方式主要分为喷灌和微灌，两种灌溉方式虽然不同，但都可以达到节水灌溉的目的[3]。喷灌主要是在管道上打孔，借助水压将管道中的水引出，以水滴的方式喷洒到植物上，主要特点是节水、节肥、成本低。微灌也称为滴灌，主要采用管道体系和灌水器的相互结合，用泵将水均匀、定量地供给。将葡萄生长过程当中所需要的可溶性肥料与水互相融合，通过加压，根据葡萄的生长阶段按需求进行灌溉，使葡萄的每一襄、每一株都能够充分吸收水肥当中的养分。通过对桂林阳朔县葡萄镇下岩村的葡萄种植应用试验表明，水肥一体化技术产出的葡萄平均穗重0.65 kg，最高穗重达到0.85 kg；平均重18 g，最大重28 g，这种技术不仅能够使葡萄高产，还能够减少葡萄在生长中病害的问题，提高葡萄的质量，并且减少农民种植的劳动工作，降低自然生态的污染。化肥使用节约40%，用水量节约70%，保证精准灌溉方式，不仅经济方便，还快捷环保。目前，水肥一体化技术是节约用水的新型技术，起到了良好的示范作用，最大限度地促进葡萄产量和质量的提高。 　　水肥一体化技术主要的需求和特征是对肥料的选择，1）应选用水溶性较高的肥料，从而确保顺利灌溉，不会造成堵塞滴管，并且水溶性的肥料很容易被植物所吸收。通过对阳朔县葡萄镇中的葡萄种植应用试验表明，水溶性肥料的吸收程度比普通肥料的效果高2～3倍，并且水溶性肥料的采用率一般在80%左右，普通肥料的采用率一般在30%左右。2）根据农作物对肥料的需求进行肥料选择，根据实验表明，每100 kg的葡萄浆果可吸收0.3～0.6 kg氮、0.1～0.3 kg磷、0.3～0.65 kg钾。3）应掌握灌溉水和化肥之间的相互作用，水离子是否会导致化肥出现沉淀问题，或者导致滴管出现堵塞，其中水和化肥之间具有很大的选择方向。合理施肥，满足葡萄生长需求以及注重葡萄产量和质量[4]。 　　3 水肥一体化技术在葡萄种植中的应用 　　3.1 促进果树营养增强葡萄生长 　　在试验过程中，葡萄种植运用水肥一体化技术能够提高葡萄的生长速度，改善葡萄的营养情况。葡萄生长过程中对肥料的要求很高，传统的水肥灌溉技术具有很多的局限性和制约性，也无法合理地控制水肥的用量，无法预测葡萄的营养吸收和成长速度，无法保障葡萄的健康生长。但运用水肥一体化技术能够从根本上改变传统模式存在的问题，不仅不会受到气候和地理环境的影响，还能够最大限度地降低水肥在地理环境中受到的制约，还是定时定量对葡萄输送营养，有助于提高葡萄的坐果率和果实横径，从而增强葡萄的质量与产量[5]。 　　3.2 提升葡萄的产量和质量 　　运用水肥一体化技术能够对葡萄从幼苗期到成熟期阶段提供充足的营养和水分，为葡萄的生长状态提供基本的保障，水肥一体化技术的应用能够降低和缓解水肥过度而导致的有害残留物和生态环境污染，并且更好地促进果树根系对土壤养分的吸收，提高葡萄的坐果率。通过研究与调查，相比传统的种植方式，运用水肥一体化技术能够明显增强葡萄的