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胡桃栽培与管理 　　摘要胡桃（即核桃）为世界四大干果之一，也是常用药材之一，营养与保健价值较高，具有广阔的发展前景。结合生产实际介绍了胡桃建园式栽培的主要栽培与管理技术，以期为栽培者提供参考。 　　关键词胡桃；栽培；管理 　　中图分类号 S664.1 文献标识码A文章编号1007-5739（2008）24-0053-03 　　 　　胡桃，别名核桃，落叶乔木，花期4～5月，果期9～10月。原产于我国，栽培历史悠久，是四大干果之一，也是常用药材之一[1]。因其经济、生态和社会效益高，从而成为分布、栽培遍及世界的经济树种，是山区农民脱贫致富的重要支柱产业[2-3]。现将核桃建园式栽培与管理技术要点[4-9]介绍如下。 　　1选地 　　一般选择向阳、土层深厚肥沃、不积水、pH值为微酸至微碱性的地块作造林地。 　　2整地 　　栽植前要进行林地清理、整地，即土壤改良和土壤管理，它是保证林木成活和健壮生长的重要措施。 　　2.1林地清理 　　主要是将林间灌木、杂草清理干净。 　　2.2整地与改土 　　采取各种措施平整地块，改善土壤结构和理化性质，提高土壤肥力，不断供应树木所需的水分与养分，为其生长发育创造良好的条件。同时还可以结合其他措施，使地形地貌整齐美观，并减少土壤冲刷和尘土飞扬。整地工作包括适当整理地形、翻地、去除杂物碎土、耙平、填压土壤等内容。 　　2.2.1整地类型。①8°以下的平缓耕地或荒地：采取全面整理（翻耕深可达30～50cm），并施有机肥，借以改良土壤。若是平地，整地要有一定倾斜度，以利排除过多的雨水。②低湿地：由于低湿地土壤紧实、水分过多、通气不良，土质带盐碱，即使树种选择正确，也常常生长不良，解决的办法是挖排水沟，降低地下水位，防止返碱。通常在种树前1年，每隔20cm左右挖出1条1.5～2.0m的排水沟，并将掘出的表土翻至一侧培成垄台，经过1个生长季，土壤受雨水的冲洗，盐碱减少，杂草腐烂，土质变疏松，不干不湿，即可在垄台上种核桃。③荒山：在荒山上整地，要先清理地面，刨出枯树根，搬除可以移动的障碍物。在坡度较平缓、土层较厚的情况下，可以采用水平带状整地，这种方法是沿低山等高线整成带状的地段，故可称为环山水平线整地；在干旱石质荒山及黄土或红壤荒山的植树地段，可采用连续或断续的带状整地，称为水平阶整地；在水土流失较严重或急需保持水土、使树木迅速成林的荒山，则应采用水平沟整地或鱼鳞坑整地，还可以采用等高撩壕整地。 　　2.2.2整地季节。在一般情况下，应提前整地，以便发挥蓄水保墒的作用，并可保证植树工作及时进行。在干旱地区，其重要性尤为突出。一般整地应在植树前3个月以上的时期内（最好经过1个雨季）进行，如果现整现栽，效果将会大受影响。 　　2.2.3土壤改良。多采用深翻熟化、客土改良、培土与掺沙和施有机肥等措施。 　　2.3设置水源 　　大量栽培核桃，水源是必备条件。必要时，要安上电源以便抽水灌溉。 　　3种植的主要工序 　　3.1清理障碍物 　　在施工场地，凡对施工有碍的一切障碍物要清除干净。至于现场原有的树木，视具体情况进行适当处理。一般情况下，已有的核桃凡能保留的尽可能保留，非砍除不可的可经林业部门办理砍伐手续后慎重处理。 　　3.2整理场地 　　此项工作可与清理障碍物相结合进行，即根据设计图纸和作业计划的要求，将植树地段与其他用地界线区划开来，整理出预定的地形，或平地或起伏坡地，使其与周围排水趋向一致。如有土方工程，应先挖后垫，洼地填土，须先去掉大量渣土堆积物，填土堆时还需要注意对新填土壤分层次夯实，并适量增加填土量；否则一经下雨自行下沉，会形成低坑地，而地面下沉后回填土坑，则树木被深埋，易造成死株。现场清理后需将土面加以平整。 　　3.3定点、放线 　　核桃定植时放线，主要针对成片园地。成片园地的设计图纸比较复杂，内容也较为丰富。新建核桃园地要用较为精确的测量手段，测出四周范围、道路、园地内的建筑设施（如有）位置后，再定栽植点的位置。成片园地的定点放线种植设计图有2种类型：一种是在图上标明每个栽植点的具体方位；另一种是只标明种植位置范围，而不标明单株具体位置。成片园地定点放线的具体方法有以下几种：一是利用测量仪器定点、放线。二是网格法。用皮尺、测绳等在地面上按照设计图的相应比例等距离刻好正方格（5m×5m，5m×6m，6m×6m，6m×7m，7m×7m，7m×8m，8m×8m，8m×9m，9m×9m，9m×10m，10m×10m），方格可用白灰画线，或钉桩挂绳，或先打一横线或一直线或直角打起始线。这些方格线称作纵横坐标线。这样可以正确地在地面上定点定位，并撒上白灰标明。三是交会法。此法适用于面积较小的地段。具体做法是：找出设计图上与施工现场上2个完全符合的基点，量准