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论述中药生物转化方法学 　　[摘 要]中医学在我国已经有数千年的历史了，是我国最珍贵的文化瑰宝之一，中医学以中药理论和实践为主干，对人体疾病进行预防和治疗。中医药学是中医学的基础理论，我国对中医药的研究也历经了数千年，而在现代化科学如此发达的今天，中医药学不仅要保持原有的优势，同时还要将传统中药理论与现代科学技术相结合，将现代生物技术应用到传统中医药中去，大胆的探究中药新药，这对中医药学的开拓和创新有巨大的帮助。本文针对中药生物转化的方法进行了主要研究，对中药生物转变化的优点、影响因素、方法等进行了论述。 　　[关键词]中药 生物转化 方法 探究 　　中图分类号：C452 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2015）04-0288-01 　　虽然，我们是在近几十年才提及将生物转化方法应用到中医药中去，然而事实上，中药的生物转化在我国的石代就已经存在，如在青蒿、杏仁等多味中草药中加入麸皮后，经发酵作用而生成了神曲这种促进消化的药材。但是这种古代的生物转化方法，不能对自然的微生物进行药理筛选，存在着有害的其它菌种，并未进行广泛的推广。而如将现代科技融入到中草药中去，以原有的药材中的成分为根基，有目的性引入微生物或酶等，从而改善药理结构，降低药物毒性，甚至创造出新的药物功能。将传统中药学与现代生物技术的有效相结合，能够促进中医药学的发展，从而实现我国中医药学的现代化。 　　一、中药进行生物转化的优势 　　1.提高中药药效。通过生物转化的中药材，其原有的活性成分通过生物降解后，分子量较原来变得很小，更易于人体的吸收及其功效的发挥。这促进了中药的药理作用，使得中药的药效大为提高。 　　2.中药活性成分免遭破坏。我国传统的中药活性成分提取方法，主要是通过煎、煮、浸泡等工艺方法，实用对中药价值的提取，难度较大，且提取中药中的活性分不足，造成了药效不达标，中药造成浪费的现象。而运用中药生物技术能够最大限度的保护中草药中的活性成分，并提取的更为充分，使中药发挥出更大的药效。 　　3.可以节省药源、能源。由于中药生物技术能够提高中药有效成分的提取率，这在一定程度上节约了药材的用量，同时生物转化方法通常在常温或温和的环境中进行，故对能源也起到了节约的作用，对环境起到了保护作用。 　　4.为中药活性成分结构修饰提供新途径。中药活性成分一般结构复杂， 常有多个不对称碳原子，利用化学合成来进行结构修饰存在着得出率低、反应专一性差、副产物多等缺点， 既费事费力又效果不佳。近年来， 以微生物为反应器进行中药活性成分的生物转化和生物合成， 已逐渐为这类中药活性成分的获得提供新的途径。 　　5.有利于提高中药现代化水平。利用微生物转化技术来生产中药具有较高的技术水平，利用微生物转化产物进行制剂生产， 可以达到工艺可控， 保证所得产物的产品质量， 便于与国际接轨， 提高我国中药现代化水平。 　　二、中药进行生物转化的方法 　　中药进行生物转化有悠久的历史，早在千余年前，我国已开始用发酵方法制药。传统的中药发酵技术是在天然条件下进行的，现代生物转化是随着现代生物技术、 生物工程技术的发展而逐渐形成的。 　　1.中药传统自然发酵的研究方法 　　中药生物转化 （传统发酵 ）研究以神曲的生产方法为代表，工艺过程为： 药料的粉碎、拌曲、成型、发酵等。具体发酵方法是先将杏仁、赤小豆研成粉末与面粉混匀，再把鲜青蒿、鲜苍耳和鲜辣寥用适量水煎汤，将汤液陆续加入混合物中，制成扁方块，用粗纸包严，放木箱或席篓内，每块间保留一定空隙，上覆湿麻袋等物，保温30度至37度 进行自然发酵，待表面生黄白色菌丝时取出，干燥即成。中药中还有沉香曲、 红曲、豆黄等都采取类似的工艺。 　　2.单一菌种对中药的生物转化研究方法 　　此方法的关键是单一菌种的筛选与分离，然后利用微生物技术进行扩增培养，达到一定数量的菌种；然后对中药进行处理，关键是灭菌处理； 两者混合，在一定的温度、湿度下，在无菌培养箱中进行生物转化；最后得转化物。转化物进行处理后进行成分分析、药理学实验。 　　3.中药中某一类成分的生物转化研究方法 　　中药中苷类成分因其重要的生理活性越来越受到研究者的重视，中药中苷类成分含量较大，药物成分清楚，药理研究成果多，药学科研工作者对苷类成分的生物转化研究相对较集中。四川大学生命科学学院孙启玲教授对微生物转化苷类中药的机理及应用进行了研究。深入分析了苷类中药的吸收机理、微生物转化苷类中药的必要性、微生物转化苷类中药的机理、 微生物转化苷类中药的应用等。 　　4.中药复方的生物转化研究方法 　　中药复方的生物转化研究现在还处于初始阶段，研究方法也多是借鉴单菌种对某味中药的研究方法，对中药复方提取后的提取液，加入菌种进行发酵，发酵后进行药理学研究，