虾青素混合物对鹦鹉鱼着色和生理机能影响.docVIP

虾青素混合物对鹦鹉鱼着色和生理机能影响 　　摘要：通过虾青素与不同载体（磷脂、维生素E）的组合方式，研究虾青素混合物对鹦鹉鱼着色和生化指标的影响。以540尾1龄健康的鹦鹉鱼[体质量为（8.23±0.52）g]为研究对象，试验时间为30 d。试验分为3个组：A组为添加1%虾青素+0.3%维生素E；B组为添加1%虾青素+0.3%磷脂；C组为对照组（未添加任何色素和载体）。结果表明，与对照组相比，A、B组均使鹦鹉鱼的体色显著变红；虾青素混合物对鹦鹉鱼具有一定的抗氧化能力，A、B、C组SOD活性均存在显著差异，其中A组的SOD活性显著高于C组的SOD活性，C组的SOD活性又显著高于B组的SOD活性；A、B、C组CAT活性由高到低依次为A组?B组?C组；A、C组的MDA含量显著低于B组的MDA含量，A、C组间差异不显著。由此可见，A组的抗氧化效果最好。虾青素混合物对血清中ALT、AST活性也存在差异：A、B组血清中的ALT、AST活性均显著低于C组的ALT、AST活性，A、B 2组差异不显著。总之，饲料中添加虾青素与维生素E、磷脂这2种载体的组合方式对鹦鹉鱼着色与生长效果较好。 　　关键词：鹦鹉鱼；着色；生化指标；虾青素；磷脂；抗氧化；血清 　　中图分类号： S963.73+5文献标志码： A 　　文章编号：1002-1302（2017）14-0143-03 　　鹦鹉鱼别称鹦嘴鱼