蚓粪作为覆土材料提高双孢蘑菇产量效果.docVIP

蚓粪作为覆土材料提高双孢蘑菇产量效果 　　摘要：为证明蚓粪可以作为泥炭替代材料应用于双孢蘑菇覆土中，并提高蘑菇产量，以蚓粪与珍珠岩体积比分别为1 ∶0、3 ∶1、1 ∶1、1 ∶3配伍作为双孢蘑菇覆土材料，使用纯泥炭作为对照，测定不同覆土处理的理化性质并统计蘑菇产量。当蚓粪和珍珠岩比例为1 ∶3，其持水率、容重、孔隙度和泥炭相当，与泥炭作为覆土材料相比双孢蘑菇提前 4 d 收获，产量提高24%。研究结果表明，蚓粪作为蘑菇覆土材料具有重要的应用潜力。 　　关键词：蚓粪；覆土；双孢蘑菇 　　中图分类号： S646.1+1文献标志码： A 　　文章编号：1002-1302（2017）15-0131-02 　　双孢蘑菇栽培过程中需要覆土才会出菇。当双孢蘑菇菌丝长至培养料的2/3时，需要在料面覆盖1层3～4 cm厚的覆盖材料，称为覆土；当菌丝长到覆土层后，通过降低空间温度、加大通气量、提高覆土层湿度，菌丝就会扭结，形成子实体原基，原基不断生长发育成可采收的蘑菇。双孢菇子实体形成的机理至今还没有被研究得很透彻，但是覆土是双孢蘑菇产量、品质和商业蘑菇均一性的重要影响因子[1]。据报道，覆土材料的好坏至少影响双孢蘑菇产量的20%～30%[2-3]。 　　国外双孢蘑菇工厂化栽培主要利用泥炭土作为覆土材料，因为泥炭的持水性高、透气性好且不易污染杂菌，因此蘑菇产量较高。但泥炭作为一种不可再