2010超市专题研究73p.pptVIP

具体超市进驻条件例举 进驻条件提炼（二） 商圈要求1、 在大中城市商圈应位于城市中间区和新开发的较大居住区内，避开中心商务区和次级商务区2、 城乡结合部和近效区，若无大型成熟社区，一般不进入3、 在中小城市中尤其是小城市应尽量接近城市中心或次级中心4、 商圈所处区应为城市的居住区、居住商业混合区，城市建设水平中上，道路、建筑等城市景观无破旧感，公共设施完好，齐全 5、 附近无污染企业或危险品生产企业和仓库6、 所在区域不属于城市衰落区，无人口外迁趋势和居民收入水平下降趋势7、 所在区域无城市拆迁、改造规划 8、商圈形状以接近园形的不规则多边形为最佳，避免狭长状、条带状 9、商圈内无地面铁道线、河流、快速主干道穿过，分割商圈， 商圈内无山丘、大面积水体、大面积绿化用地 超市所在商圈基本要求 具体超市进驻条件例举 进驻条件提炼（三） 目标消费者特征及要求1、商圈内目标顾客应当地常住居民为主，家庭生命周期以已婚有孩阶段的占主要部份2、居民收入水平应在当地中等偏上，以公务员、公司职员、工人和商人为主3、高中以上文化水平的居民应占大部份4、人均商品性消费支出应在每月300元以上 5、人均月收入应在1000元以上6、购物出行方式以步行和骑自行车、助动车为主 7、购物频率在每周2-3次左右8、对价格不是太敏感，但仍视为选择商店的重要因素9、不愿意或没有足够的闲暇时间至远距离的购物中心购物 超市所面对潜在消费的调查要求 具体超市进驻条件例举 进驻条件提炼（四） 人口规模及分布 1、核心商圈人口规模应不低人5-10万人，最好应在15-20万之间，要求以大型超市的商业利润最大化为目标 2、视所开设的卖场面积大小而定，面积大相应所需门槛人口高，商圈内的人口规模也应相应增加，一般应保持每千平方米需一万人左右的商圈人口的比例 3、商圈内人口分布呈面状，而不是集中于一侧或局部，居住密度高，以高层、多层住宅为主，如果是外来人口大量聚集也可以，情况视周边情况而定 超市所服务人口的规模及分布特征要求 规划布局和动线细节 1、生鲜区各部门位置规划 靠墙位置：加工区安排的需要； 靠近入口处：多用在中小型连锁超市，以利吸引顾客进店； 超市的深处：引导顾客走过整个大型综合超市，提高集客能力，提高超市深处死角商业价值； 靠近收银台：便于生鲜品保鲜和顾客即拿即买，达到防损控制和方便顾客的双重目的 2、面包及果菜品部 超市的高利润部门，采用岛式陈列， 也可以沿着内墙设置。也可采用现场制作的方式，吸引购买。 3、肉食品部 购买肉食品是大多数顾客光顾超级市场的主要目的之一，一般应沿着超级市场的内墙摆放，方便顾客一边浏览一边选购。 商品具体位置（一） 八大类商品“对号入座” 生鲜部门的岛式陈列 4、冷冻食品部 冷冻食品主要用冷柜进行陈列，既可以靠近蔬菜，也可以放置在购物通道的最后段，这样冷冻食品解冻的时间就最短，给顾客的携带提供便利性 5、膨化食品部 这类食品存放时间较长，多被摆放在超级市场卖场的中央，用落地式的货架陈列。具体布局以纵向为主，突出不同的品牌 6、饮料部 饮料与膨化食品有相似之处，但消费者更加注重饮料的品牌，摆放也应该以落地式货架为主，货位要紧靠膨化食品 7、奶制品部 顾客一般在其购买过程的最后阶段才购买容易变质的奶制品，奶制品一般摆放在蔬菜水果部的对面 规划布局和动线细节 商品具体位置（二） 八大类商品“对号入座” 8、日用品部 包括洗涤用品、卫生用品和其他日用杂品，一般摆放在超级市场卖场的最后部份，采用落地式货架，以纵向陈列为主。顾客对这些商品持有较高的品牌忠诚度，他们往往习惯于认牌购买。这类商品的各种价格方面的促销活动，会使顾客增加购买次数和购买量 规划布局和动线细节 商品具体位置（三） 八大类商品“对号入座” 规划布局和动线细节 商品布局的技巧性（一） 根据5个“磁石点”重点布置商品 第一磁石点 位于卖场中主通道的两侧，是顾客必经之地，也是商品销售最主要的地方。 此处配置的商品主要是： ①主力商品②购买频率高的商品?? ③采购力强的商品 这类商品大多是消费者随时需要，又时常要购买的。例如，蔬莱、肉类、日配晶。(牛奶、面包、豆制品等)，应放在第—磁石点内，可以增加销售量 卖场主通道上的商品 第二磁石点?? 第二磁石点穿插在第一磁石点中间，一段一段地引导顾客向前走，第二磁石点在第一磁石点的基础上摆放，主要配置以下商品①流行商品 ②色泽鲜艳、引人注目的商品 ③季节性强的商品第二磁石点需要超乎一般的照度和陈列装饰，以最显眼的方式突出表现，让顾客一眼就能辨别出其与众不同的特点。同时，第二磁石点上的商品应根据需要隔一定时间便进行调整，保持其基本特征 ? 规划布局和动线细节 商品布局的技巧性（二） 卖场主通道货架上的堆头商