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试论英语文化教学作用与方法 　　摘 要：本文着重从英语文化教学的作用（优化学生的知识结构和能力结构，提高学生的文化悟力，激发学生的学习兴趣）和方法（双向融合法、信息集约法、异同对比法、背景阐释法、交际实践法）两方面进行了简要探讨。 　　关键词：语言教学；文化教学；语用文化 　　［中图分类号］H319 　　［文献标识码］A 　　［文章编号］1006-2831(2008)06-0049-3 　　Abstract: Culture teaching is an indispensable part of foreign language teaching. This paper, based on the author’s long-term theoretical study and practice in foreign culture teaching, focuses on both its roles and methods, having taken advantage of some researches in this field of home and overseas scholars’. 　　Key words: language teaching, cultural teaching, semantic culture 　　 　　1. 引言 　　 　　卡里松(Galisson. R)先生在他的《词汇学与外语教学》一书中强调了外语教学中文化因素的重要作用。他指出：在语言的各层要素里，都包含着文化因素：语音、词法、句法、词汇，就连手势语也无法不带有人类的文化内涵（转引自王明利、盖莲香，2001: 93）。王寅（2001: 277）指出：语言是深深扎根在社会现实生活中的，与该民族的文化息息相关、同生与共。 　　可见，外语教学只传授语言知识是不够的，甚至是有害的；语言教学必须与相应的文化教学结合起来才能最大限度地达到现代教育的既定目的。因此，我们就有必要研究外语文化教学的作用和方法。 　　 　　2. 外语文化教学的作用 　　 　　学习一种语言，不单单是学会其语音、词汇与语法知识；而且必须同时学习有关国家和民族的历史文化传统和社会风俗习惯，这样才能真正掌握这种语言的精髓，才能保证正确理解和运用这种语言。（王寅，2001: 285） 　　 　　2.1 英语文化教学有利于优化学生的知识结构 　　英语文化教学通常是通过英语本身向学生传授文化知识的，学生可以通过语言获取所学英美等国的地理、历史、政治、经济、教育、民族习俗等一系列知识，从而优化学生的知识结构。如在讲解句子“The man who watered his flowers after a good rain is carrying coals to Newcastle.”时，让学生了解：“Newcastle（纽卡斯尔）”为英格兰东北部的工业港市，盛产煤，素以煤炭出口闻名，常用“carry coals to Newcastle”比喻“多此一举，画蛇添足”。又如在英国香烟非常贵，即使向朋友要烟，也常常要用间接言语行为。（何兆熊，2000: 256） 　　 　　2.2 英语文化教学可以优化学生的能力结构 　　文化教学致力于外语教学交际文化各因素的揭示，给外语教学诸如语构、认知、语用等交际文化知识，以及体态语、社交礼仪、交际环境、交际方法、交际态度等方面的非语言文化知识，这无疑能有效地促进学生跨文化交际能力的生成。尤其是语言文化因素的教学，使学生在解决说什么的问题后进一步提升其语言的实际能力，防止和克服“社交语用失误”及因不了解谈话双方背景差异而影响语言形式选择的失误，有效解决怎么说、怎样说更得体的问题。此外，文化教学还可以解决话语行为的准确度问题，并对交际模式的选择、话语结构的优化、个人言语行为的提高也都有直接的影响作用。这方面的例子不胜枚举，如英语中常用的please一词的使用场合问题。人们往往认为please的意思就是相对于汉语里的“请”。但英语中让别人先进门或先上车时就不说please，一般说“After you.”对女士可说“ Lady/Ladies first.”。 　　 　　2.3 英语文化教学可以提高学生的文化悟力 　　文化悟力是透过语言的外表进而对语言所反映内容的综合理解能力。我们在英语教学中经常听到学生说：我的听力不好，我的阅读能力差，我记不住单词等。实际上，一个人能否听懂一段话，读懂一篇文章和有效地记住所学的外语单词，并不完全取决于其听、读以及记忆的能力和技巧。显然，还有一个十分关键的因素――文化悟力问题。如有时学生会碰到这样的句子“The stork visited the Howard Johns