全省餐饮业食品安全集中行动实施方案计划计划.docVIP

附件： 全省餐饮业食品安全集中行动实施方案 为贯彻落实河北省安全生产、食品与药品安全、节能减排集中行动电视电话会议精神，切实加强餐饮消费环节的卫生监督工作，省卫生厅党组决定自10月7日起，在全省范围内开展为期一个月的“全省餐饮业食品安全集中行动”。为确保集中行动顺利，特制定本方案。 一、总体要求 按照省政府统一部署，以学习实践科学发展观活动为动力，坚持标本兼治、重在治本的方针，强化整改，消除隐患，完善监管，切实保障人民群众的饮食安全。 开展餐饮业食品安全集中行动，要提高认识，转变作风，明确目标，务求实效。一是正确认识餐饮业食品安全形势，切实增强危机意识、责任意识和忧患意识。二是从讲政治的高度抓食品安全，切实认真负责。三是落实监管责任，切实形成人尽其责、层层把关的责任体系。四是突出重点，强化制度落实，切实取得实效。 二、主要任务目标 加强餐饮消费环节的卫生监督，严格执行食品卫生管理各项规定，严厉打击餐饮业食品生产经营违法行为，以学校等集体食堂、农村地区餐饮单位和小餐馆为重点，有效提高食物中毒防范能力和水平。 （一）严格执行食品卫生许可制度，确保持卫生许可证的餐饮单位100%卫生合格。认真执行省政府办公厅印发的餐饮业食品卫生许可条件等管理规定。对取得卫生许可证后不再符合许可条件和卫生要求的，一律停业整顿。限期整改后仍不符合卫生要求的，坚决依法吊证。无证餐饮单位全部受到查处，不符合发证条