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創新個案報告 台大畢業實體通路篇──賣花個案分析 組別：BOOM！！佳欣雅旎佩青秉芳靜怡佩瑩 個案編號 1-09027-11(3頁) 出版日期2009-09-15 個案名稱 臺北大學—畢業典禮賣花（實體通路篇） 作　　者 邱光輝(臺北大學電子商務研究中心)張四薰(國立臺北大學企業管理學系) 適用課程 財務管理_銷售利潤估算 / 行銷管理、創新事業管理_銷售企劃 / 個案簡介 藉由?一群大學生想經由學校畢業典禮販售高毛利的『捧花』產品以獲取高額的利潤。但經實際販賣後，不但未能獲利反而虧損。?的個案，來討論高毛利的產品未獲利的各種因素。 討論題目 HYPERLINK /kunghwa/upload/predis/1-09027-11.pdf 課前討論題綱 對個案第一次賣花失利的檢討結果，你的看法如何? 第一次的賣花經營，真的只有虧 3015元而已嗎？可否概估損益平衡點？ 請問你是否可以大約算出原本期待的營業收入，以及後來實際總共賣出的花束？ 5/28本校舉辦園遊會，請討論若本組有一攤位，準備要賣什麼?列出此次活動的預估損益表，若欲達損益兩平，當日至少須賣出多少數量? 備註 上述題目為分組作業，組長匯整組員討論資料，於5/24(一)完成上傳。 一、對個案第一次賣花失利的檢討結果，你的看法如何? 應多參與社團活動，增加見聞訓練接待客人的能力。 物品的準備到售出的期間短暫，缺乏細節的考量。而且是首次嘗試販賣畢業花束，沒有以前的經驗引以為鑑。 之後遇販賣瓶頸所採取的「降價求售」措施，因產品銷售的最尖峰時段已經錯過，所以即使緊急的降價求售也只是亡羊補牢，為時已晚。 因為是賣花，但是學生的金錢有限，捧花會讓學生猶豫不敢花錢買價位高也是問題之ㄧ，會建議只賣一朵的花再加工包裝以低價賣出，用薄利多銷方式銷售也許會更好。 缺乏擺攤經驗導致顧客等待太久，產品包裝不夠精緻，其他的攤販以販賣花 束為主，經驗豐富，所以受到同業競爭者威脅會更大。 太多的精神消耗再販售上缺乏詳細討論與完整規劃流程，造成很多突發狀況不及應變。 產品沒有多樣化，例如：甲同學畢業生買花送給5位朋友 方案一 買一束花最低消費400元*5(同學)=2,000 方案二 買一支有造型熊花，消費70元*5(同學)=350 學生消費能力有限 解決方法花的產品應該有一束捧花和一支花，產品多樣化讓顧客更多選擇 二、第一次的賣花經營，真的只有虧 3015元而已嗎？可否概估損益平衡點？ (1)人事費：(6/5)下午2點～晚上11點時薪90元 90*9(小時)*5(人)=4,050 (6/6)上午7點30分～下午3點30分十時薪90元 90*8(小時)*5(人)=3,600 共4050+3600=7,650元 燃料費：一台機車燃料費60元共五台 5(台)*60=300元 虧損3,015 +人事費7,650 +燃料費300 =10,965 (2)損益平衡點 原本總成本21,985元/200成本=約110束 花的總成本加人事費用、燃料費 21,985+7,650+300=29,935 但是而外加上人事費用、燃料費成本有所改變 29,935/110束=272元花的成本 以售價400 29,935+272*Q=400*Q Q=233.867 約234束花 以售價500 29,935+272*Q=500*Q Q=131.293 約132束花 以售價600 29,935+272*Q=600*Q Q=91.265 約92束花 三、請問你是否可以大約算出原本期待的營業收入，以及後來實際總共賣出的花束？ (1)束花總成本21,985 成本200 21,985 / 200=109.925 110 (原本賣出實際花束) 以售價400 110*400=44,000(元) (原本實際收入) 以售價500 110*500=55,000(元) (原本實際收入) 以售價600 110*600=66,000(元) (原本實際收入) (2)賣花實際收入18970 18970/400=47.425 (約48束)(後來實際賣出花束) 18970/500=37.9(約38束) (後來實際賣出花束) 18970/600=31.61(約32束) (後來實際賣出花束) 四、5/28本校舉辦園遊會，請討論若本組有一攤位，準備要賣什麼?列出此次活動的預估損益表，若欲達損益兩平，當日至少須賣出多少數量? 我要賣枝仔冰!