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标识管理功能性标识主要功能性标识包括：房间、水池、冰箱等。规范标准605754有机板标牌，规格10mm×30mm,适用于水池、砧板、菜筐用途标识，房间门牌等。标识管理功能性标识规范标准 冰箱功能标识，生熟分开，荤素分开，分区摆放，无法分区则分架：上素品、中禽肉、下水产、海产。 605754标识管理物品名及位置标识现场管理的物品都必须有名有家，名家相符。规范标准605754有机板标牌，规格10mm×30mm,适用于设备设施名称，大件物品存放处等。4845标识管理物品名及位置标识规范标准写真贴纸，规格6mm×10mm,适用于食品盒子，调味罐子名称等。6057544845写真贴纸，规格8mm×20mm,适用于大件橱柜名称，大件或小件物品存放处等。标识管理物品名及位置标识规范标准写真贴纸，规格2.5mm×6mm,适用于张贴货架上，表明食品名或容器存放处等。6057544845标识管理我们的不足6057544845标识管理我们的不足6057544845标识管理6T示范点如何做6057544845标识管理6T示范点如何做6057544845标识管理6T示范点如何做6057544845标识管理6T示范点如何做6057544845标识管理6T示范点如何做6057544845标识管理6T示范点如何做6057544845标识管理6T示范点如何做6057544845标识管理6T示范点如何做6057544845标识管理6T示范点如何做6057544845标识管理6T示范点如何做6057544845标识管理6T示范点如何做6057544845标识管理6T示范点如何做6057544845颜色管理菜筐颜色管理荤菜筐水产筐蔬菜筐红色蓝色绿色颜色管理菜筐颜色管理规范标准颜色管理毛巾颜色管理规范标准发售（消毒抹布）蒸饭专用（消毒抹布）白色颜色管理毛巾颜色管理规范标准洗涤抹布外场服务抹布设备内部（冰箱）清洗蓝色颜色管理毛巾颜色管理规范标准卫生抹布设备外表（冰箱）抹布深褐色颜色管理刀具颜色管理规范标准荤菜刀蔬菜刀水产刀熟食刀红色蓝色绿色黄色颜色管理颜色标识颜色管理我们的不足颜色管理我们的不足颜色管理6T示范点如何做颜色管理6T示范点如何做颜色管理6T示范点如何做责任人管理区域管理责任人（卫生区域、职能区域）设备的使用保养责任人（特别是食品处理的重要环节）0102030405060809责任人管理规范标准有机插牌，规格:10mm*15mm,可以随时更换负责人。0102030405060809责任人管理我们的不足0102030405060809责任人管理我们的不足0102030405060809责任人管理我们的不足0102030405060809责任人管理6T示范点如何做0102030405060809责任人管理6T示范点如何做0102030405060809责任人管理6T示范点如何做0102030405060809责任人管理6T示范点如何做0102030405060809执行难点 1、第一“T”天天处理未做好，物品多，摆放杂乱，需一定工作量整顿。2、部分服务点设备设施、场地老旧。3、员工年龄偏大、文化水平较低，执行力较差。4、管理人员凭经验管理，没有认真学习规定。5、人员流动性大，培训十分困难。 双击此处添加标题文字双击此处添加标题文字如何执行 作为6T管理，就是对服务点现场的管理，不管场地条件如何，不管人员结构如何，都要物尽其用，人尽其才。通过6T管理把场地变得更“宽敞”，实行员工自我控制，自我管理 ，提高自身素养。 很多员工一开始觉得比较繁琐，工作量会变大。要花些时间做一下处理整理的工作，还需要一个养成习惯的过程，但从长远来看的话，工作会变得更加轻松。在实施的过程中，服务点管理人员首先要有正确的认知，以身作则，带动下面的员工人人参与。公司领导及各职能部门会全力配合服务点工作。循序渐进的将6T工作规范起来。双击此处添加标题文字双击此处添加标题文字执行好处13524 减少培训，减轻管理人员工作。 增强员工认知能力，特别是新员工和年纪变大员工。双击此处添加标题文字双击此处添加标题文字培养员工良好的工作生活习惯。 有利于管理人员现场管理，奖罚明确。有利于长效管理。