《赏椰岛风情、学精湛技艺》旅游管理及素质教育类课件.pptVIP

一 说教材、学情 二 说教法、学法 三 说教学过程 四 说教学反思 赏椰岛风情 · 学精湛技艺 赏椰岛风情 · 学精湛技艺 一、说教材、学情 赏椰岛风情 · 学精湛技艺 教学对象 ·我校烹饪专业高一学生。对雕刻课程有浓厚兴趣。 ·困难面前缺乏毅力、易退缩。 ·尚未形成较强的线条感。 我的做法 ·做中学，让学生在操作过程中获得成就感。 ·融入烹饪美术线条技能元素，借用梯度教学方法，依托信息化手段 一、说教材、学情 赏椰岛风情 · 学精湛技艺 三维 教学目标 目标二：通过媒体演示、学生画树干线条、树叶齿形线条、实操练习、掌握椰树的雕刻，培养学生良好的雕刻学习方法，以及自主学习的能力和观察事物的能力。 目标一：通过椰树的雕刻练习，掌握椰树的基本技法以及品种、营养、作品运用等理论知识。 目标三：通过椰树的雕刻，培养学生严谨科学的研究态度、勇于开拓的创新精神，以及关注生活的态度。 一、说教材、学情 赏椰岛风情 · 学精湛技艺 教学重、难点 关键点 重点 难点 掌握椰树雕刻 的基本技法。 掌握椰树树干 树叶的线条。 椰树树干、 树叶的雕法 一、说教材、学情 1. 说教材 二 说教法、学法 3. 说教学过程 5. 说教学反思 赏椰岛风情 · 学精湛技艺 1. 说教材 3. 说教学过程 四 说教学反思 一 说教材、学情 三 说教学过程 赏椰岛