基本功培训(新修改).docVIP

基 本 功 培 训 一、“基本功”概念 “基本功”：就是基础工作落实的情况——是否按标准及系统作业规范来操作，人员的动作及程序是否正确！其具有标准性、一致性、可操作性和可传承性！ 二、系统基本功的总概——“F.C.C.A”： F（Full）：饱满、量感（排面、端架、堆位促销区等）！ C（Clean）：清洁（商品、设备、地面、制服、前后场、厕所、停车场等）！ C（Clear）：清楚（价格、标识、指示、回答顾客等）！ A（Atmosphere）AY最多不超过2个品项），商品为该背中畅销的单品且不要跨背陈列。 吊挂（含柱子）商品陈列要层距合理、间距紧凑、不露背板，满钩陈列、自然下垂、统一拉至最前面弯钩处、整齐划一，挂钩要放置平衡、一致。 端架、堆位促销陈列时要做到关联性陈列，同时必须是特价（促销）商品，且每个端架、促销桶及板位不能超过两个单品（同系列同价位除外）；端架陈列两个单品时，左边陈列价格较低的，同时要注意商品的外包装、大小、规格是否适合陈列在一起（桶、罐与袋、包等），避免产生“怪异”；端架、堆位（如促销桶）陈列商品时，注意四面要将商品正面“绣”（站立、朝外）出来。 排面、端架、堆位的假底不要打的“太假”——假底最忌讳的就是一个“露”字，不行就不要打。 生鲜要随时进行排面整理、翻堆、挑腐——品质不好的商品不能出现在排面上！ 商品补货方面： （1）补货顺序为——先促销区、端架后排面。