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采购收货执行工具与模板 （一）酒水验收日报表 编号： 日期： 年 月 日 编号 供应商 酒水 名称 酒水 类别 采购 箱数 每箱 瓶数 每瓶 容量 每瓶 价格 每箱 价格 金额 合计 —— 酒水管理员签字 收货员签字 （二）酒店用品验收单 编号： 日期：名称 规格 订购部门 采购日期 到货日期 订购数量 收货员 验收数量 足溢交 □ 短缺 收货员 超交情况 收货员 外观状况 收货员 损失数量及情况 收货员 验收记录 项目 标准 结果 备注 合格 不合格 收货主管 采购主管 备注 （三）食材验收管理细则 食材验收管理细则 第1章 总则 第1条 目的 为了保证收货人员能够保质、保量地做好各类食材验收、检查、称重等工作，确保食材质量和数量满足酒店要求，特制定本细则。 第2条 本细则适用于酒店采购蔬菜、水果、熟食、干货、冰鲜、冷冻、鲜活和肉禽等食材的验收管理和规范。 第2章 蔬果类验收细则 第3条 蔬菜验收标准 1．根