美味可口的长寿面的做法.pdfVIP

美美味味可可口口的的长长寿寿面面的的做做法法 在家人朋友生日的时候，给他们做上一碗美味可口的长寿面，寄托着对他们的美好 愿。那么怎么去做好一碗美味的长寿面呢？ 主料：面条350g 鸡蛋一个 方法/步骤： 1、将蔬菜、肉片、大蒜叶和青椒洗干净，洗净的大蒜叶切成小段、肉片和青椒切成 丝备用。 2、在锅内倒入1000毫升左右的水，大火将水烧开后倒入面条，用筷子将面条散开， 然后盖上锅盖煮3~4分钟。 3、待面条煮熟以后将面条用筷子捞起放在篮子里，用凉水冲洗面条，然后在面条表 面淋一点食用油并用筷子拌匀，以免面条凝结在一起。 4、在锅里导入适量食用油烧开，然后倒入准备好的肉丝翻炒，待肉丝炒到五成熟的 时候导入青椒丝、青菜、大蒜叶、葱花等一起炒，并将鸡蛋打入煎成荷包蛋，放入调 味料，炒至八成熟时锅内加入600毫升左右清水做汤。 5、等锅内汤再次煮开时将之前煮好的面条倒入锅内继续煮2~3分钟便可捞起。 6、将煮好的面条盛入碗中，用勺子舀适量的汤淋在面条上，在碗中加入两勺老干 妈，美味可口的生日面条就做好啦。 注意事项： 第一次煮面条时可以多放点水，面条不容易糊。面条煮的时间不宜太长，否则影响口 感，以面条能为筷子夹起而不断为宜。 本文作者：生活百事81