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6种天然药提取物清除自由基与抗氧化活性研究 　　摘要: 采用丁香、金银花等6种天然提取物中的抗氧化物质，用DPPH法测定其抗氧化活性，并与抗坏血酸、硫脲进行比较，以DPPH清除率作为评价样品清除DPPH自由基能力的指标，比较了各提取物对自由基的清除能力.实验证明：6种提取物对DPPH均有清除作用，其中丁香提取物的清除作用较好. 　　关键词: 天然提取物；抗氧化活性；DPPH法 　　中图分类号:R931 　　 文献标识码:A文章编号:1672-8513(2010)03-0204-03 　　On the Efficiency of Six Natural Extracts as DPPH Radical 　　Scavenger and Their Antioxidant Activity 　　LIN Shi?yun?1，WANG Jiong?1，FENG Gui?quan1,2，HUANG Xiang?zhong?1，YANG min 　　 (1. School of Chemistry and Biotechnology, Yunnan University of Nationalities, Kunming 650500, China; 2. The Acetic Acid Branch Company, Daqing Oil-field Chemical Co. Ltd., Daqing 163411, China) 　　Abstract: 　　Using the antioxidants in lilac, honeysuckles and other four natural extracts, this experiment determined their antioxidant activity by virtue of DPPH method. And by comparing them with ascorbic acid and thiourea and using the DPPH clearance rate as the evaluating indicator to evaluate the sample’s ability to clear free radicals, this experiment also compared each extract’s ability to clear the free radicals. It proves that these natural extracts are capable of clearing DPPH, among which the lilac extract is the most effective. 　　Key words: 　　natural extract; antioxidation activity; DPPH method 　　天然药物对人体的疾病往往具有很好的治疗、预防等药理作用和保健功能，自然界中的蔬菜、水果、花和谷物中存在具有多种生物活性的天然产物，特别是一些天然药物在抗氧化性、清除自由基作用方面有突出的表现，这对预防疾病和治疗疾病，提高人民身体健康都产生着积极的作用［1-2］.研究表明，自由基与机体的许多功能障碍和疾病的发生密切相关.因此,研究自由基的检测方法并探讨物质对自由基的清除作用具有重要意义［3］. 　　 目前对自由基清除剂的研究方法［4-8］主要有2类,一类是体外模型，另一类是体内模型，其中DPPH是体外模型中最常用的方法.本文用DPPH法研究6种药物提取物的抗氧化性和对自由基的清除活性. 　　1 材料与方法 　　1.1 仪器、试剂与材料 　　 仪器:UV/VIS2802PCS型分光光度计（尤尼柯仪器有限公司）；7230G紫外分光光度计（上海精密科学仪器有限公司）；E01140型电子分析天平. 　　 试剂：DPPH溶液(日本东京化成株式会社生产,AR,紫色结晶)；无水乙醇；磷酸二氢钾, 氢氧化钠、抗坏血酸、硫脲等均为分析纯. 　　 材料: 芦荟、丹参、黄芩、金银花、甘草、丁香提取物（巨邦植物原料有限公司）. 　　1.2 实验方法［9-10］ 　　 准确称取DPPH试剂0.035?g,用95%乙醇(分析纯)溶解,并定量转入500?mL容量瓶中,用95%乙醇定容,摇匀得浓度为?0.177?7mmol/L DPPH贮备液,置于冰箱中冷藏备用. 　　 在10?mL比色管中依次加入4.0?mL ?0.177?7mmol/L DPPH溶液和4.0?mL pH=6.88标准混合磷酸盐缓冲溶液混匀, 再加入一定量抗氧化剂溶液,蒸馏水补充体积至10.00?mL 刻度，充分混匀，