口腔生物学第四版第二章口腔生物化学教学课件.ppt

* * 参与牙菌斑糖代谢的酶 1. 葡萄糖激酶 2. 磷酸葡萄糖异构酶 3. 磷酸果糖激酶 4. 果糖二磷酸醛缩酶 5. 磷酸丙糖异构酶 6. 3-磷酸甘油醛脱氢酶 7. 3-磷酸甘油酸激酶 8. 磷酸甘油酸变位酶 9. 烯醇酶 10. 丙酮酸激酶 11. 6-磷酸葡萄糖脱氢酶 12. 6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶 13. 核酮糖磷酸异构酶 14. 核糖磷酸异构酶 15. 转酮醇酶 16. 转醛醇酶 17. 果糖二磷酸酶 18.磷酸葡萄糖酸水解酶 19. 2-酮-3-脱氧-6-磷酸葡萄糖醛缩酶 20.果糖-6-磷酸乙酮醇酶 21.乙酸激酶 22.磷酸乙酰转移酶 23.乙醛脱氢酶 24.乙醇脱氢酶 25.乳酸脱氢酶 26.磷酸乙酮醇酶 27.1-磷酸果糖激酶 28.腺苷酸环化酶 29.磷酸二酯酶 30.丙酮酸甲酸裂解酶 31.糖原磷酸化酶 32.磷酸葡萄糖变位酶 33. ADP-葡萄糖焦磷酸化酶 第三节 牙菌斑的生物化学 进入牙菌斑的糖经细菌的转运系统转运到细胞内，经过复杂的代谢，变成能被细菌糖分解途径降解的形式。细菌的糖代谢中，丙酮酸是一关键性的中间产物，几乎所有的六碳、五碳和四碳都是先转变为丙酮酸，然后由丙酮酸进一步降解或合成其他物质。 糖的分解代谢 第三节 牙菌斑的生物化学 EMP途径（糖酵解途径/己糖二磷酸途径） HMP途径（磷酸戊糖途径） ED途径（恩特纳-道德洛夫途径） PK（磷酸乙酮酶途径）（了解） 丙酮酸生成途径 葡萄糖是作为细菌碳源的主要糖类，可以四种不同的途径转化为丙酮酸： 糖的分解代谢 第三节 牙菌斑的生物化学 葡萄糖 ATP ADP 葡萄糖-6-P (1) (2) 果糖-6-P (3) ATP ADP 果糖-1，6-二磷酸 (4) 磷酸二羟丙酮 甘油醛-3-P (5) NAD+ NADH+H+ 1,3-二磷酸甘油酸 (6)P ADP ATP (7) 3-磷酸甘油酸 (8) 2-磷酸甘油酸 (9) H2O 磷酸烯醇式丙酮酸 ADP ATP 丙酮酸 (10) 葡萄糖分解的EMP途径 1. 葡萄糖激酶 2. 磷酸葡萄糖异构酶 3. 磷酸果糖激酶 4. 果糖二磷酸醛缩酶 5. 磷酸丙糖异构酶 6. 3-磷酸甘油醛脱氢酶 7. 3-磷酸甘油酸激酶 8. 磷酸甘油酸变位酶 9. 烯醇酶 10. 丙酮酸激酶 第三节 牙菌斑的生物化学 葡萄糖 ATP ADP 葡萄糖-6-P (1) (11) NADP+ NADPH+H+ 6-磷酸葡萄糖酸 (15) 果糖-6-P 甘油醛-3-P NADP+ NADPH+H+ 核酮糖-5-P (12) CO2 核糖-5-P 木酮糖-5-P (13) (14) (15) 甘油醛-3-P 景天庚酮糖-7-P 磷酸二羟丙酮 果糖1, 6-二磷酸 赤藓糖-4-P 木酮糖-5-P (2) EMP 葡萄糖-6-P 丙酮酸 (16) 果糖-6-P (2) 葡萄糖-6-P (4) 果糖-6-P (17) 葡萄糖-6-P (2) 1. 葡萄糖激酶 2. 磷酸葡萄糖异构酶 4. 果糖二磷酸醛缩酶 11. 6-磷酸葡萄糖脱氢酶 12. 6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶 13. 核酮糖磷酸异构酶 14. 核糖磷酸异构酶 15. 转酮醇酶 16. 转醛醇酶 17. 果糖二磷酸酶 葡萄糖分解的HMP途径 第三节 牙菌斑的生物化学 1. 葡萄糖激酶 11. 6-磷酸葡萄糖脱氢酶 13. 核酮糖磷酸异构酶 15. 转酮醇酶 16. 转醛醇酶 18. 磷酸葡萄糖水解酶 19. 2-酮-3-脱氧-6-磷酸葡萄糖醛缩酶 葡萄糖分解的ED途径 葡萄糖 ATP ADP 葡萄糖-6-P (1) (11) NADP+ NADPH+H+ 6-磷酸葡萄糖酸 (18) 2-酮-3-脱氧-6-磷酸葡萄糖酸 (19) 果糖-6-P + 甘油醛-3-P 丙酮酸 (15) EMP 丙酮酸 赤藓糖-4-P 木酮糖-5-P (13) 核酮糖-5-P 果糖-6-P (16) 甘油醛-3-P 景天庚酮糖-7-P (15) 木酮糖-5-P 核糖-5-P 第三节 牙菌斑的生物化学 细菌分解葡萄糖EMP、HMP和ED三条途径间的联系 葡萄糖 ATP NADPH+H+ ADP NADP+ 葡萄糖-6-P (1) 二羟丙酮 (4) 丙酮酸 (2) 木酮糖-5-P ATP ADP ATP ADP (17) (3) 果糖-1, 6-二磷酸 (5) 甘油醛-3-P 6-磷酸葡萄糖酸 NADP+ NADPH+H+ (12) (11) (13) 核酮糖-5-P (14) 核糖-5-P 景天庚酮糖-7-P 磷酸烯醇式丙酮酸 (