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黑龙江省蔬菜批发价格变动规律及影响因素探究 　　［摘 要］ 蔬菜作为居民生活必需品，其价格的上涨给居民，特别是中低收入群体造成较大压力，同时，由价格波动引发的市场风险也不利于蔬菜产业的发展。黑龙江省地处高寒地区，外埠菜供应期长、运距长、流通环节多，极易受气候、运输、产地、经销等多种因素影响，导致在冬春淡季蔬菜价格总水平高且波动较大。通过对黑龙江省十个重点城市农产品批发市场2009―2012年4月每周监测的18种蔬菜批发价格和交易量数据进行分析，探究黑龙江省蔬菜批发价变动规律以及影响蔬菜批发价格变动的主要因素。 　　［关键词］ 黑龙江省；蔬菜市场；蔬菜批发；蔬菜价格 　　［中图分类号］ F326.6 ［文献标识码］ B ［文章编号］ 2095-3283(2012)06-0070-03 　　一、黑龙江省蔬菜价格变动分析 　　引起蔬菜价格变动的主要因素是：蔬菜生产“大小年”、气候因素导致供给变化；生产资料、运输、劳动力等成本变化导致蔬菜上市成本变化； “热钱”流入商品市场，对蔬菜个别品种进行投机炒作；蔬菜流通领域放开过度，蔬菜经营追求功利化，没有流通主渠道引导调控等。2009―2012年初，黑龙江省蔬菜批发均价变动较为明显，年度之内价格表现为明显的季节性波动，各年度价格波动曲线相似，不同种类蔬菜价格波动特点各异，个别品种波动巨大。 　　（一）蔬菜价格年度之间比较 　　图1显示，2009―2011年间，2010年蔬菜价格总水平最高，2011年在宏观调控背景下菜价总水平稳中有降，但仍高于2009年，值得注意的是2012年1―4月菜价显示出比2010年初更强烈的上涨势头。 　　 　　图1 黑龙江省16种鲜菜年度价格走势比较据监测2010年18种蔬菜年均批发价是4.14元／公斤，同比上涨21.41%，2011年是3.68元／公斤，同比下降11.11%。如扣除2010年和2011年蒜、姜价格大幅波动因素的影响，16种鲜菜年均批发价和变动幅度分别为：2009年3.1元／公斤，2010年3.38元／公斤，2011年3.28元／公斤。2010年，除9月、12月外，其余10个月菜价均高于2009年同期水平，月均涨幅15.11%；2011年与2010年相比有8个月呈下降趋势，月均降幅8.37%，有4个月上涨，月均涨幅13.5%，其中，11月降幅最大，同比下降21.7%，9月涨幅最大，同比上涨34.08%。可见，蔬菜价格水平总体呈现上涨快、回落慢、涨幅大、降幅小的特征。应引起注意的是，2012年1―4月，蔬菜价格总水平并没有延续2011年小幅下降趋势而是表现出快速上涨趋势，16种鲜菜1、2、3、4月平均批发价分别为：每公斤5.08元、5.37元、5.51元和5.09元，比菜价最高年份的2010年同期相比分别上涨11.89%、7.4%、16.49%和17.55%，与2011年同比分别上涨26%、16.99%、12.91%和25.06%，这反映出2012年蔬菜价格上涨的压力较大，国家应采取更为连续、直接、切实可行的宏观调控措施，避免蔬菜价格出现报复性上涨。 　　（二）蔬菜价格年内比较 　　从图1可以看出，黑龙江省每年的蔬菜价格呈现规律性波动，在每年的2、3月，蔬菜价格水平最高，然后呈下降趋势，在每年的7、8月，蔬菜价格下降到最低点，然后呈上升趋势。这符合黑龙江省蔬菜生产规律和市场供应特点，具有一定的季节波动性和春节效应。 　　2009―2012年4月，除2010年度最高值出现在春节当月，其他三年都是出现在春节后一个月。这主要是因为春节期间，蔬菜的采摘、长途贩运量都相对减少，这期间消费的蔬菜基本是年前的库存，至春节后一个月时，城市库存已消耗殆尽，而蔬菜贩运还未恢复到正常水平。各年蔬菜价格总水平的波动特点略有不同。2009年、2010年蔬菜价格总水平在2月份达到最高点，随后下降，进入6月份随辽宁、河北和黑龙江省地产菜大量上市，蔬菜价格总水平表现为环比大幅下降，与5月环比分别下降24.92%和25.21%，8―9月，随地产菜大量上市，价格水平也创下年内最低点，而后开始回升，2009年蔬菜价格在11月加速上涨，与上月环比上涨35.71%，而2010年这个加速上涨时间窗口提前到10月份，与上月环比上涨44.13%，菜价上涨强烈，国家及时出台了有关调控政策才使12月蔬菜价格环比下降4.44%。2011年是调控政策落实年，年内蔬菜价格总水平在3月达到最高点，每公斤4.88元，同比2009年和2010年最高值分别上涨4.5%和下降2.4%，降幅最大时间窗口提前一个月，5月与4月环比下降21.87%，涨幅最大时间窗口推迟一个月，12月环比11月上涨38.3%。 　　（三）不同种类蔬菜之间比较 　　蔬菜的种类繁多，现将监测的16种鲜菜划分为茄果类、叶菜类和储备类三类，监测分