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食品学科建设中的问题及反思 实用技术与理论研究失衡 4. 实用技术Vs理论研究 食品学科建设中的问题及反思 教授们给学生们上课时间太少，放在本科生、研究生培养的精力太少。 研究生导师对研究生的毕业论文的审核力度不够。修改时间、力度不够。文字性的错误，数据表示方式上的失误，屡见不鲜。 5. 教授们对学生们指导不够 食品学科建设中的问题及反思 老师们评上教授后，缺乏工作压力与动力！ 6. 缺乏工作压力与动力 * * * * * * * * 团队建设、发展对学科建设、发展的作用 Contents 个人发展历程及心得 1 科研方向发展历程及心得 2 团队建设历程及心得 3 学科建设中存在的问题及反思 4 个人发展历程心得 把学科、老师、长辈、朋友交代的事当做自己的事，尽自己最大的努力去完成好！ 1 个人发展历程心得 2 长远看来，吃亏是福！ 个人发展历程心得 3 懂得感恩，具备协作精神很重要！ 个人发展历程心得 4 对科研创新有兴趣是支持我长期全身心投入工作的源动力！ 个人发展历程心得 5 坚持不懈，持之以恒！ 每天比别人早点来，比别人晚点走，比别人多做点，比别人少说点 个人发展历程心得 6 多交流，多给予，朋友多！有舍才有得！ 科研方向发展历程 食品胶 食品与蛋白质 相互作用， 乳浊体系 食品胶相互 作用及作用 机制 蛋白质预处理 技术 蛋白控制酶解 技术生产呈味肽、 功能性肽 发酵