《户外运动入门基础——户外运动食品与营养》.pdfVIP

《户外运动入门基础》——户外运动的食品与营养 主要内容为： 1、城市生活与户外生活中食品要求的相同点和不同点 2、户外活动的食品计划和组织及选择 3、户外食品计划的组织原则 4、户外食品计划的科学构成 5、活动中消耗的能量和热量主要来源 6、各种食品的维他命来源与功能 7、户外登山远足活动中水的重要性与饮用原则及技巧 8、运动饮料的选购与补充 PART 1 概述 参加户外运动远足旅行，我们都要在野外自然环境里过上一段时间的户外旅行生活。这个户外生活，如果和 我们在城市里衣、食、住、行的居家生活一样便捷，特别是饮食上能够和家里生活一样方便和营养均衡，相信对 我们的旅程将增加不少乐趣和成色。同时，在原始自然环境物资补给相对缺乏的情况下，户外食品和营养如城市 居家生活般同样得到多渠道的满足，无疑也会对我们的身体机能于运动状态下，保持状态和提高工作效率，完成 具挑战性的旅程目标及增大成功概率。并因“食”环节带来的旅程身心愉悦，以及同行伙伴们加强团队凝聚力，构 建更和谐的团队人际关系，也将影响深远。 开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶，那么，户外运动衣食住行四大家族中的“食”，与城市的居家生活 饮食，都有那些相同点？又有那些不同之处呢？ 让我们来对比日常生活的食物需求和参加户外运动的食物需求： 平常生活中吃的食品，主要是下面几个目的及需