谷胱甘肽发酵优化与调控分析.pptxVIP

谷胱甘肽的发酵优化及调控分析;;一、什么是谷胱甘肽;1.1 功能;谷胱甘肽的作用;2 合成谷胱甘肽限制因素;3 发酵条件优化及调控策略title;Liu等对葡萄糖、蛋白胨和硫酸镁运用Box-Behnken设计进行优化,考察它们对酿酒酵母产的影响,并分别用响应面法和神经网络进行分析,发现神经网络预测的生物量和产量误差更小,在优化后的培养条件下,GSH产量达到115.28mg/L,比优化前提高了73%. Cha等报道氨基酸、盐类物质和碳氮源对酿酒酵母FF-8产GSH的影响,通过单因素实验发现,3.0%葡萄糖、3.0%酵母粉、0.06%磷酸二氢钾和0.06%半胱氨酸对GSH生产最有效,在此YM条件下产量达到204mg/L,比在基本培养基下提高了2.27倍. ;Click to edit title;1.卫功元等在摇瓶和7L罐上研究了温度、pH和溶氧对产肮假丝酵母生产的GSH影响 （1）较高温度促进细胞增长,较低温度更有利于GSH产量的提高 （2）在分批发酵条件下,当葡萄糖30g/L浓度为留且通气量控制在5L/min时,搅拌转速达到300r/min即可满足细胞生长和合成对溶解氧的需求。 2.pH在5.5时对细胞生长和GSH合成最佳,而不控制pH比控制pH在对细胞生长和GSH合成分别降低了27%和29%。 3.Liang等利用环境氧胁迫策略来提高产肮假丝酵母中的GSH积累,在发酵过程中分三