第二章气升 自吸式发酵罐课件.ppt

第二节 气升式发酵罐（ALR）;机械搅拌发酵罐不足： 设备构造比较复杂 动能消耗较太 轴封易泄露和染菌 采用气升式发酵罐可以克服上述的缺点。;本节主要研究内容;一、工作原理;二、常见类型：;;;;三、气升环式反应器的特点;;;四、主要结构及操作参数;2 操作特性 (1)平均循环时间tm 发酵液必须维持一定的环流速度以不断补充氧，使发酵液保持一定的溶氧浓度，适应微生物生命活动的需要。 循环周期：发酵液在环流管内循环一次所需要的时间。 循环周期时间必须符合菌种发酵的需要。 ;;;;3 典型的气升环流发酵罐 ICI压力循环式发酵罐： 单细胞蛋白生产，容积达3000m3，液柱高55m,发酵液量2100 m3。 BIOHOCH反应器：污水处理，内设多个气升环流管，有效体积8000~20000 m3。;;;;;第三节 自吸式发酵罐; 自吸式发酵罐是一种不需要空气压缩机提供加压空气，而依靠特设的机械搅拌吸气装置或液体喷射吸气装置吸入无菌空气并同时实现混合搅拌与溶氧传质的发酵罐。 应用： 医药工业、酵母工业、生产葡萄糖酸钙、力复霉素、维生素C、酵母、蛋白酶等。 ;二、 特点;;三、常见类型;1 构造： 吸气搅拌叶轮和导轮，简称为转子和定子。 转子由箱底向上升入的主轴带动，当转子转动时空气则由导气管吸入。 转子的形式有九叶轮、六叶轮、三叶轮、十字形叶轮等，叶轮均为空心