选修五第三章第一节酚课件.ppt

NaOH溶液， 加热; 高二化学选修5 第二章 ——有机反应类型 烃的衍生物;A. C2H5OH B. C3H7OH C. ;醇——烃分子中饱和碳原子上的一个或几个氢原子被羟基取代生成的有机化合物。 结构通式：R-OH 酚——芳香烃分子中苯环上的一个或几个氢原子被羟基取代生成的有机化合物。 结构通式：R- -OH ;一、醇的概述;一元醇 多元醇;【问题】饱和一元醇的结构通式？分子式通式？;CH3—CH2—CH—CH3;饱和一元醇的命名;①. C2H5OH;;3.常见的醇：;甲醇;甲醇用做F1赛车的燃料;乙二醇;乙二醇用于制造合成涤纶;丙三醇;日用化妆品;【思考与交流】：; R;饱和一元醇也可以看成是水分子中的一个氢原子被烷基取代后的产物。当烷基较小时，醇和水近似，醇分子与水分子形成氢键使醇与水能互溶；随着分子中烷基的增大，醇的物理性质逐渐接近烷烃。常温常压下，分子中碳原子数为1～3的醇能与水任意比互溶；分子中碳原子数为4～11的醇为油状液体，仅可部分溶于水；分子中碳原子更多的高级醇为固体，不溶于水。;【小结】;醇发生的反应主要涉及到分子中碳氧键和氢氧键：断裂碳氧键脱掉羟基，发生取代反应或消去反应；断裂氢氧键脱掉氢原子，发生取代反应。由于醇分子中与羟基相连的碳原子的氧化数小于＋4，醇有被氧化的可能。;R;1. 羟基的反应;　在酸做催化剂及加热的条件下，醇可以发生分子间的取代反应[一个醇分子中的烃氧基(RO-)取代另一个醇分子中的羟基]，生成醚和水。例如，乙醇在浓硫酸做催化剂的情况下，加热到140℃时会生成乙醚和水。;CH2－CH2;【练习】下列物质属于醇类且能发生 消去反应的是 A．CH3OH B．C6H5—CH2OH C．CH3CHOHCH3 D．HO—C6H4—CH3 E. HO-C(CH3)3;2. 羟基中氢的反应;;实验证明，乙醇与金属钠的反应要比水与金属钠的反应缓和得多。这是由于醇分子中烷基具有推电子作用，使醇分子中氢氧键的极性比水分子中氢氧键的极性弱，因此醇分子中羟基氢原子的活泼性要比水分子中的氢原子活泼性弱一些。;在乙醇与乙酸反应制取乙酸乙酯时，利用氧同位素示踪法对乙醇分子中的氧原子进行标记，经过对生成物的检测，发现产物乙酸乙酯中含有氧的同位素18O。这说明，酯化反应中脱掉羟基的是羧酸，脱掉氢原子的是醇。;3. 醇的氧化反应;2CH3CH2CH2OH＋O2;醇的催化氧化反应能够实现从醇到醛、酮的转化。由于醇具有上述性质且便宜易得，所以在有机化合物转化中占有非常重要的地位。;醇;②;２．下列各醇，能发生催化氧化的是（ ） ;咬过的苹果或香蕉等水果，暴露在空气中一段时间后，可以看到断面处变为棕色，这种颜色的变化是由于酚类化合物被氧化所致的。水果中含有多种酚类物质，它们是形成水果口感、酸味以及颜色的一个重要来源，许多酚类物质具有重要的营养和保健功能。;Dettol滴露消毒液 成分： 对氯间二甲苯酚含量４．８％ｗ／ｖ。 有效杀灭以下微生物类别： 1.肠道致病菌 2.化浓性球菌 3.致病性酵母菌适用范围： 皮肤、粘膜消毒；个人卫生消毒；家具清洁，衣物与环境消毒。;产品规格： 每片含对乙酰氨基酚325毫克，盐酸伪麻黄碱30毫克，盐酸苯海拉明25毫克 --片剂 功能主治： 适用于缓解普通感冒及流行性感冒引起的发热、头痛、四肢酸痛、打喷嚏、流鼻涕、鼻塞、咳嗽、咽痛等症状;这些都是以苯酚为原料合成的树脂材料。;苯酚;1、苯酚的物理性质;2、苯酚的分子结构与化学性质;【活动】探究-OH氢的活性：;苯酚的化学性质; + NaHCO3;【活动】探究苯酚分子中苯环上 H 的活性; 苯酚与苯对比，苯酚分子中苯环上连有一羟基，由于羟基对苯环的影响，使得苯酚分子中苯环上的氢原子比苯分子中的氢原子更活泼，因此苯酚比苯更易发生取代反应。;苯酚的化学性质;3）苯酚的显色反应：;小结：苯酚的化学性质;苯酚的用途：;1．能证明苯酚具有弱酸性的实验是(　　) A．加入浓溴水生成白色沉淀 B．苯酚钠溶液中通入CO2后，溶液由澄清变浑浊 C．浑浊的苯酚加热后变澄清 D．苯酚的水溶液中加NaOH，生成苯酚钠;2. 有机物分子中的原子(团)之间会相互影响，导致相同的原子(团)表现不同的性质。下列各项事实不能说明上述观点的是(　　) A．甲苯能使酸性高锰酸钾溶液褪色，而甲基环己烷不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 B．乙烯能与溴水发生加成反应，而乙烷不能发生加成反应 C．苯酚可以与NaOH反应，而乙醇不能与NaOH反应 D．苯酚与溴水可直接反应，而苯与液溴反应则需要FeBr3作