谷氨酸发酵及工艺流程课件.pptVIP

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谷氨酸发酵;谷氨酸的简介;一、发酵前准备 二、发酵阶段 三、清洗仪器 四、实验总结;一、发酵前准备;一级种的培养;发酵培养基的制备; 试剂的制备 甲液:称取15g硫酸铜与0.05g亚甲基蓝于1000mL容量瓶中,加蒸馏水定溶至刻度线处 乙液:称取50g酒石酸钾钠,75g氢氧化钠,4g亚铁氰化钾至1000mL容量瓶中,加蒸馏水定溶至刻度线 革兰氏染色:结晶紫、碘液,95%乙醇、番红 仪器准备 仪器设备:摇床、显微镜、751型分光光度计、5L发酵罐、空压机、革兰氏染液、PH计、离心机、药物天平;二、发酵阶段;温度控制;发酵过程中,需注意完成下列工作;清洗仪器;结果分析;茚三酮检测OD值变化情况表;本组镜检结果;残糖测定浓度变化表;综合分析; The end 谢谢!

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